Nije svaki cimet zdrav- Cejlonski najsigurniji za svakodnevnu uporabu

Koja je vaša prva asocijacija na cimet? Bakina domaća savijača s jabukama, mamini medenjaci ili zimski čaj?
Danas ga koristimo najčešće kao začin, no starim civilizacijama bio je daleko više od toga.
Cimet ima dugu povijest, a svojevremeno je kao prirodni lijek bio dragocjeniji od zlata.
U Bibliji se spominje kao jedan od tri temeljna začina od kojih Mojsije, prema Božjim uputama, mora napraviti dragocjeno ulje za sveto pomazanje.
Povijesni izvori tvrde da ga je egipatska kraljica Hathepsut koristila u svojim parfemima još 1500 godine pr. Kr.

Ljekovitost cejlonskog cimeta:

Zimzeleno drvo cimeta pripada porodici lovora (Lauraceae), a u kori svojih grana krije dragocjena ljekovita svojstva.
Unutarnji sloj kore s mladih grana se guli i suši u svrhu proizvodnje ukusnog i ljekovitog začina.
Dobar je izvor ugljikohidrata, proteina i dijetetskih vlakana. Obiluje važnim mineralima poput mangana, kalcija, željeza, bakra, cinka. Sadrži i vitamine C, K, B2 (pirodoksin) i B6 (riboflavin).
Bogat je antioksidansima i fenolima koji su nezamjenjivi borci u borbi protiv infekcija.
Drevna kineska medicina koristi cejlonski cimet u liječenju prehlade, glavobolje, mučnine i opće slabosti.
U Ayurvedi cejlonski cimet je prirodni lijek za dijabetes i bolju probavu.
Moderna istraživanja potvrđuju da cejlonski cimet ima izuzetno pozitivne učinke na zdravlje čovjeka.
Smanjuje razinu šećera u krvi
Prema istraživanju koje je provela najveća britanska organizacija za oboljele od dijabetesa,  cejlonski cimet pomaže sniziti razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 1 i 2.
Potvrđeno je da konzumiranje do 6 grama dnevno smanjuje razinu glukoze, triglicerida i štetnog LDL kolesterola.
Štiti od Alzheimerove bolesti
Profesor Michael Ovidia, u suradnji s ostalim znanstvenicima Sveučilišta u Tel Avivu, proveo je istraživanje kojim je potvrđeno da sastojak CEppt, prisutan u kori cimeta, svojim svojstvima prevenira razvoj Alzheimerove bolesti.
Brojne studije dokazale su vezu između cimeta i njegovog utjecaja na mozak – već samo udisanje cimeta potiče moždanu aktivnost.
Zaustavlja napredak multiple skleroze
Čikaško sveučilište Rush donijelo je novu nadu za oboljele od multiple skleroze i to upravo zahvaljujući cejlonskom cimetu.
U studiji znanstvenici su utvrdili da cimet može pomoći zaustaviti progresiju multiple skleroze - teške bolesti od koje obolijeva sve više mladih ljudi.
Liječi gljivične i bakterijske infekcije
Rezultati studija provedenih od strane National Institutes of Health potvrđuju da spojcinnamaldehyde prisutan u cimetu ima značajnu ulogu u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija.
Njegova redovita konzumacija potvrđeno ublažava simptome infekcija, sprječava njihov razvoj i liječi cijeli organizam na prirodan način.
Med i cimet – lijek za rak i artritis
Istraživanjem provedenim u SAD-u ustanovljeno je da cimet pomaže u borbi protiv mnogih oblika raka jer smanjuje rast, odnosno širenje stanica raka.
Istraživanja provedena u Japanu i Australiji otkrila su da konzumacija cimeta u kombinaciji s medom uspješno liječi rak želuca i kostiju.

Cimet i med pomaži kod suzbijanja leukemije i sprječavaju nastanak i širenje limfoma.

Isti lijek u Europi je pokazao djelotvornost kod druge bolesti –artritisa.

Studija provedena u Danskoj potvrdila je da med i cimet pomažu oboljelima od artritisa već nakon tjedan dana uzastopne terapije. Sastojala se od pola žličice cimeta u kombinaciji sa žličicom meda.
Nakon tjedan dana, pacijenti su izjavili da osjećaju olakšanje od bolova, dok su nakon mjesec dana bolovi i simptomi artritisa - nestali.
Ostala ljekovita svojstva cimeta

Osim spomenutog djelovanja potvrđeno je da cejlonski cimet pomaže i kod sljedećih tegoba:
ublažava upale i infekcije
čisti krv i potiče cirkulaciju
eliminira loš zadah
pomaže kod probavnih smetnji
olakšava menstrualne tegobe
pospješuje moždane aktivnosti
poboljšava pamćenje
ublažava bolove i ukočenost mišića i zglobova
prevenira bolesti srca
liječi gastritis
pospješuje sagorijevanje masnih naslaga
ublažava upalu grla i simptome gripe

Nije svaki cimet zdrav

Na tržištu je danas dostupno nekoliko vrsta cimeta.
U dućanima, zbog niske cijene, najčešće se nudi kineski cimet, koji sadrži velike količine kumarina - spoja koji može biti štetan za jetru i bubrege.
Za razliku od kineskog, cejlonski cimet je apsolutno siguran. Štoviše, preporučuje se za svakodnevnu upotrebu.
Cejlonski cimet (Cinnamomum verum) se proizvodi od vrste drveta cimetovca Cinnamomum zeylanicum Nees, čije je prirodno stanište područje Šri Lanke.
Zbog svoje ljekovitosti, prednjači pred kineskim cimetom i neizostavan je dio svakog kuhinjskog ormarića i kućne ljekarne.

Povišen kolesterol
Tri čajne žličice cimeta i dvije jušne žlice meda prelijte s 4 dcl čaja (preporučuje se zeleni čaj). Pijte tri puta na dan.
Potvrđeno je da ova mješavina već dva sata nakon konzumacije snižava kolesterol za čak deset posto.

Gubitak suvišnih kilograma
Pola čajne žličice cimeta prelijte šalicom vruće vode, poklopite i ostavite da odstoji 30 minuta.
Kada se ohladi, dodajte žlicu meda.
Pola šalice popijte pola sata prije spavanja, a drugu polovicu poklopite i ostavite u frižideru te popijte ujutro natašte, pola sata prije obroka (bez podgrijavanja).

Rak želuca i kostiju
Mješavinu jedne čajne žličice cejlonskog cimeta i jedne jušne žlice meda konzumirajte tri puta na dan, u razdoblju od trideset dana.

Opadanje kose
Pomiješajte jednu čajnu žličicu cimeta, jednu jušnu žlicu meda i malo toplog maslinovog ulja.
Tu smjesu nanesite na kosu, ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim kosu isperite.

Neugodan zadah
U mlaku vodu umiješajte žličicu meda i žličicu cimeta i tom tekućinom ispirite usnu šupljinu.

Ubodi insekata
Pomiješajte dvije jušne žlice mlake vode, jednu jušnu žlicu meda i jednu čajnu žličicu cimeta. Smjesu utrljajte na mjesto uboda.
Nakon minutu do dvije neugodni simptomi boli, pečenja ili svrbeža bi trebali nestati.

5 odličnih razloga da jaja jedete za doručak svaki dan

Jaja = kolesterol
To je jednadžba koja se najčešće postavlja kada je riječ o ovoj namirnici.
I dok ih mnogi izbjegavaju, stručnjaci savjetuju: Jedite jaja za doručak svaki dan jer:

-Hrani mozak
Kolin je zaslužan i za bolje pamćenje. Pomaže pri otpuštanju acetilkolina, neurotransmitera koji pomaže mozgu pohraniti informacije.

-Čuva vid
Jaja su odličan izvor luteina i zeaksantina, antioksidansa koji sprečavaju makularne degeneracije.

-Njeguje mišiće
Jaja su jedan od najboljih prirodnih izvora hrane, obiluju proteinima i niskokalorična su. Vitamin B12, koji sadrže jaja, pomaže protiv grčenja mišića.

-Čuvaju nas od raka
Žene koje su u organizmu imale više kolina, hranjive tvari pronađene u jajima, imaju 24% manje rizika obolijevanja od raka dojke, pokazalo je nedavno istraživanje. Jedno jaje osigurat će čak 30 posto dnevne potrebe za kolinom

-Podiže raspoloženje
Jaja sadrže korisnu kombinaciju omega-3 masnih kiselina, cinka, vitamina B, i jodida te hranjivih tvari koje zajedno sprečavaju umor i loše raspoloženje.

Sirovi luk je lijek za mnoge bolesti

Luk je nevjerojatna namirnica koja nam može pomoći u liječenju mnogih bolesti. Osim što je dobar u raznim jelima, kako bi im poboljšao okus, luk je nabolje jesti sirov jer je tada jako ljekovit.

Sirov luk sadrži sumporne spojeve i važne vitamine koji čuvaju naše zdravlje. Ako kuhamo luk, bitne hranjive tvari i vitamini se gube. Međutim, mnoge osobe ne mogu zamisliti da jedu sirov luk, ali kada saznaju za sljedeće nevjerojatne zdravstvene prednosti ovog čudesnog povrća, njihovo mišljenje će se sigurno promijeniti.

Sirovi crveni luk liječi zatvor - Vlakna u sirovim lukom pomažu da istjerate toksina i tvrde čestice hrane koje zapnu u crijevima. Ako patite od zatvora, jedite sirovi luk.

Luk je jako dobar lijek za upaljeno grlo - Ako patite od prehlade, kašlja i grlobolje, pijte sok svježeg luka. Dodajte med ovom soku, i za bolji okus i za bolje ljekovito djelovanje.

Problemi sa krvarenjem liječe se sirovim crvenim lukom - Krvarite iz nosa? Jedite sirovi luk. Ovo je također jednostavan i učinkovit domaći lijek za liječenje hemoroida. Za liječenje krvarenja iz nosa, izrežite sirov luk i mirišite ga neko vrijeme.

Kontrolira dijabetes - Ovo je jedna od zdravstvenih prednosti sirovog luka. Ako ga konzumirate sirovog, luk povećava proizvodnju inzulina. Dakle, ako ste dijabetičar, imate dobar razlog da redovno jedete svjež sirovi luk.

Štiti srce - Redovita konzumacija sirovog luka štiti srce od koronarnih bolesti. Luk kontrolira visoki krvni tlak i otvara blokirane arterije.

Crveni luk kontrolira razinu kolesterola - Ovo povrće ima jako dobru zdravstvenu korist za pretile osobe i srčane bolesnike. Sirovi luk kontrolira kolesterol, odnosno smanjuje loš kolesterol (LDL) u krvi.

Crveni sirovi luk sprečava rast stanica raka - Luk je bogat sumpornim spojevima. Sumpor štiti organizam od raka želuca, debelog crijeva, dojke, pluća i prostate. Ona također pomaže izliječiti bolesti mokraćnog sistema.

Crveni luk liječi anemiju - Sumporna ulja i organski sulfidi dovode do suza kada režemo luk, i oni ulaze u nosnice. Ta ulja nam pomažu u liječenju anemije.

Šljiva je dobra protiv kolesterola i za čvrste kosti

Znanstvena istraživanja pokazuju da konzumiranjem dvanaest šljiva dnevno kroz osam tjedana smanjujete kolesterol - LDL (kolesterol) kod osoba koje su već imale hiperkolesterolemiju.

S istim ciljem su se radila ispitivanja za sveukupni kolesterol, ali nije se došlo do nekih značajnijih rezultata. Tek će nove studije na životinjama i ljudima omogućiti da se bolje utvrde sastojci koji se nalaze u svježoj i suhoj šljivi, a koji bi mogli imati učinkovito djelovanje na smanjenje kolesterola u krvi.

Jedna nedavna studija, pokazala je da konzumacijom suhih šljiva povećavamo antioksidacijski kapacitet organizma i smanjujemo neke faktore rizika raka debelog crijeva. Pokazalo  se da su ekstrakti šljiva pomogli da se smanji razvijanje i inhibira proliferacija raznih kanceroznih stanica in vitro.

Neke studije su pokazale da se konzumacijom suhih šljiva prevenira smanjenje gustoće kostiju (koja je između  ostalog uzrokovana i zbog  manjka hormona) kod životinja. Konzumacija suhih šljiva mogla bi također imati učinkovito djelovanje i na zdravlje kostiju kod žena u menopauzi. S tim u  vezi, jedna je studija pokazala da je svakodnevno uzimanje 100 g suhih šljiva kroz tri mjeseca znatno povećalo markere u krvi koji pokazuju povećanje gustoće kostiju.

Avokado će vam pomoći da snizite kolesterol

Kao što možda već znate, postoje dvije vrste kolesterola, to su 'dobar' i 'loš' kolesterol.

Ovaj potonji loše utječe na arterije i vitalne organe. Masna hrana i šećeri glavni su krivci za visoke razine lošeg kolesterola, ali na sreću možete ga možete držati pod kontrolom tako da jednostavno jedete avokado na dnevnoj bazi.

Konzumiranjem avokada prirodnim putem snižavate povišenu razinu kolesterola, uglavnom zbog velike količine oleinske kiseline prisutne u ovom ukusnom voću.

Spuštanjem razine LDL kolesterola, zbog visokog sadržaja folne kiseline, avokado će također smanjiti rizik od razvoja bolesti srca.

Tikvice su dobre za prostatu

Uz pomoć tikvica zaštitite zdravlje vaše prostate, i smanjite povišeni kolesterol.

Tikvica ima mnogo vrsta, boja i oblika, a kod nas se najčešće koriste male, tamnozelene tikvice slične velikim krastavcima. Tikvice pripadaju porodici Cucurbitacea, kao dinje i krastavci. Ovo niste znali: Tikvice su voće a ne povrće kako mnogi od nas misle. Tikvice, kao i sve tikve, potječu iz Amerike, a čovječanstvo ih konzumira već više od 10000 godina.

Smatra se da je današnja sorta tikvica tijekom godina razvijena u Italiji.

Pogledajte sastav tikvice i njezinu ljekovitost

Tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. Time je ona odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjava želudac i time daje sitost. Tikvica obiluje vitaminom B i C, manganom i kalijem, dok su žute tikvice bogate i beta karotenom.

Većina tih vrijednih tvari nalazi se u kori, pa je preporučljivo da se kora ne guli sa mladih plodova. Svakodnevna konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina. Time smanjuju vjerojatnost od raka crijeva, kontroliraju šećer u krvi i smanjuju apetit. Spojevi u tikvici čuvaju zdravlje krvožilnog sustava i snižavaju povišeni kolesterol. Zahvaljujući tome smanjuju rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.

Neka su istraživanja pokazala da fitonutrijenti iz tikvica pomažu u smanjenju simptoma povećane prostate. To je bolest koja muškarcima otežava mokrenje i seksualne odnose. Zbog visokog udjela mangana tikvica povoljno djeluje na sve funkcije tijela.  Pospješuje metabolizam proteina i ugljikohidrata, potiče libido i ubrzava sintezu masnih kiselina i kolesterola. Mangan je ključan i za proizvodnju prolina, aminokiseline koja dopušta formiranje kolagena, čineći kožu zdravijom i zacjeljivanje rana bržim. Zato, ako imate suhu kožu, stavite na lice ploške tikvice, ostavite dvadeset minuta i isperite. Koža će vam biti meka i svježa.

Zdravstvene dobrobiti tikvica su: tikvice djeluju protuupalno, povećavaju razinu energije, potpomažu mršavljenju, snižavaju razinu kolesterola, čiste crijeva od toksina, sprečavaju bolesti prostate, poboljšavaju probavu, potiču libido, čine kožu zdravijom i čuvaju zdravlje fetusa.

Hrana bogata kolesterolom nije nužno štetna

Nutricionisti su imali zapažen uspjeh i u demoniziranju jaja. To je vjerojatno najgori primjer kako se jedna od najzdravijih i nutritivno najvrednijih namirnica svijeta može pretvoriti u najmanje poželjnu.

Kad razmišljate o jajima, zamislite se nad činjenicom da su hranjive tvari u jajetu dovoljne da se iz jedne oplođene stanice razvije cijelo pile. Nutricionisti su ranije vjerovali da jaja zbog visokog sadržaja kolesterola uzrokuju bolesti srca. Međutim, istraživanja zapravo pokazuju da kolesterol u prehrani ne povećava loš kolesterol u krvi.

Pri tome je zanemareno da su vitamini, minerali i druge hranjive tvari koje se nalaze u žumanjku iznimno važni za zdravlje očiju i mozga, a nutricionisti su savjetovali da se žumanjak izbjegava.

Danas vrijedi pravilo, svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje…

Prehrana siromašna mastima dobra je za ljude?

Tamo nekad, ne tako davnih 60-ih i 70-ih godina prošlog stoljeća, naučnici su vjerovali da su zasićene masnoće glavni uzrok bolesti srca jer su podizale razinu lošeg kolesterola u krvi.

Vođeni tom idejom javile su se mnoge metode raznih dijeta, kojima je glavna stavka bila izbjegavati masti. Kako je dijeta dobila na svojoj popularnosti, kasnih 70-ih, milioni Amerikanaca su postali sudionici najvećeg zabilježenog nekontroliranog eksperimenta u povijesti, čije posljedice trpe i danas jer epidemija gojaznosti koja je tada počela traje i danas, a uslijedila je i epidemija dijabetesa.

Što je pošlo po zlu? Naime, zbog preporuke da smanje unos masnoća, ljudi su počeli jesti manje zdravih namirnica poput mesa, maslaca i jaja, a više prerađenu hranu s visokim udjelom šećera i rafiniranih ugljikohidrata. Sve to je imalo loš utjecaj na zdravlje nacije.

Manja razina kolesterola za tri tjedna

Samo nekoliko kapi kečapa uz doručak i ručak ili dvije čaše soka od paradajza na dan znatno će smanjiti razinu lošeg kolesterola, tvrde naučnici sa finskog sveučilišta Oulo.

Dobrovoljcima sa visokim kolesterolom savjetovali su jedenje kečapa ili soka od paradajza kako bi smanjili rizik od srčanog ili moždanog udara. U tri tjedna, koliko su uzimali namirnice, kod pacijenata se ukupna razina kolesterola spustila ispod šest posto, a lipoprotein niske gustoće, poznatiji kao loš kolesterol, snizio se za 13 posto.

Ljekovito djelovanje češnjaka - Bijeli luk

Češnjak je podzemna lukovica, poznat i kao bijeli luk. Latinsko ime biljke je (Allium sativum), a dolazi iz porodice ljiljana. Biljka ne sadrži samo izuzetna začinska svojstva, već i vrlo ljekovite tvari.

Češnjak tako sadrži eterično, hlapljivo ulje s alinom, sastojkom koji se rezanjem ili prešanjem razgrađuje u alicin koji mu i daje specifičan miris, ali koji također razgrađuje masnoće i ima antibiotičko djelovanje.

Među sastojke češnjaka ubrajaju se i vitamini A, B1, B2 i C, čitav niz minerala, kalij, kalcij, magnezij i fosfor, elementi u tragovima, bakar, kobalt i mangan, te ostale tvari, među kojima su saponini, flavonoidi, glukosinolati i fenolske kiseline.

Bez sumnje, ljekovita svojstva češnjaka koja su odavno prepoznata, potvrđuju i mnogobrojna znanstvena istraživanja, pa ova biljka zauzima važno mjesto u području suvremene fitoterapije.

Treba znati da češnjak usporava rast bakterija, te uspješno uništava bakterije, viruse i gljivice, pa je vrlo učinkovit kao sredstvo protiv prehlada i hunjavica, zatim različitih gljivičnih oboljenja kože i mnogih crijevnih infekcija.

Češnjak ima i vrlo blagotvoran učinak na krv i krvne žile. Naime, redovitom primjenom potiče prokrvljenost i olakšava protok krvi, te snižava povišeni krvni tlak i povišene vrijednosti masnoća u krvi.

Jedan dobar recept za smanjenje kolesterola i triglicerida u krvi

Nadalje, sprečava nakupljanje trombocita i nastajanje krvnih ugrušaka, te stoga smanjuje opasnost od pojave moždane kapi, srčanog infarkta i tromboze. Posebno je učinkovit kod lagano povišenog krvnog tlaka i kolesterola u krvi. Naime, istraživanja pokazuju da se kod ispitanika sa spomenutom dijagnozom, već nakon redovite konzumacije oko 2 g svježega češnjaka dnevno tijekom četiri mjeseca, krvni tlak normalizirao, a povišeni kolesterol u krvi smanjio čak za 12%.

Tvari koje sadrži, posebno alicin, uspješno razgrađuju štetne masnoće koje se nakupljaju na stjenkama arterija, pa se tako redovitim prisustvom češnjaka na jelovniku može spriječiti i pojava ateroskleroze.

Češnjak ima i antioksidacijsko djelovanje, te tako učinkovito štiti organizam od razornog djelovanja slobodnih radikala koji, pojednostavljeno rečeno, zdrave stanice pretvaraju u bolesne i uzrokuju različita kancerogena oboljenja. Primjerice, temeljem rezultata vrlo opsežnoga američkog istraživanja, koje je objedinilo dvadesetak internacionalnih studija, dokazano je da se svakodnevnom konzumacijom između 3, 5 i 28 g češnjaka, bilo svježeg bilo u hrani, rizik od pojave raka crijeva smanjuje za 75%, a želuca za 50%. Tako, uz već dokazano pozitivan utjecaj na rad želuca i probave općenito, osim što poticanjem probave ublažava nadutost i grčeve, češnjak spomenute organe štiti i od zloćudnih bolesti. Uz to što može spriječiti pojavu zloćudnih oboljenja, češnjak ima i citostatičko djelovanje. Naime, istraživanja su pokazala da uništava tumorske stanice leukemije.

Osim toga, češnjak općenito povoljno utječe na imunološki sustav, usporava starenje organizma, jača otpornost prema infekcijama, te pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma. Češnjak je i jedan od najdjelotvornijih prirodnih antibiotika, posebno u borbi protiv E. coli i stafilokoka. Nadalje, češnjak potiče mokrenje, koristi se kod bronhitisa, sprečava gripu, a vanjskom primjenom može ublažiti i reumatične bolove.

Zbog svojih se osobina preporučuje svima koji drže do svojega zdravlja, a posebno starijim osobama i osobama koje puše.

Lijek za smanjenje triglicerida i kolesterola

Za pripremu ovog lijeka vam je potrebno 6 limuna i 4 celera.

Uzmite 6 limuna te ih isjeckajte sa korom na kockice a celer ogulite te odstranite korijen i perke pa ga naribajte na sitni ribež. Celer i limun pomiješajte u velikom sudu te smjesu natopite sa litrom vode.

Ostavite sve da odstoji 24 sata, a zatim dobro kroz gazu procijedite smjesu da dobijete sok. Dobiveni sok držite u frižideru da se ne bi brzo pokvario - ukiselilo. Sok pijte po 1 rakijsku čašicu prije svakog obroka.

Napitak od cikle za snižavanje kolesterola i triglicerida

Donosimo vam super ljekoviti recept za pripremu napitka od cikle koji smanjuje kolesterol i trigliceride u krvi.

Ciklu očistite i stavite u sokovnik zajedno sa 5 komada limuna (ide ista količina i cikle i limuna). Iscijedite litru i pol soka i pretočite u bocu od litru i pol.

Pjenu koja se pojavi cijeđenjem soka također pretočite u bocu. Zatvoriti bocu i staviti u frižider.

Napitak se pije u dozama od 1dcl prije podne i 1dcl navečer. Svaki put prije upotrebe soka protresti malo bocu.

Nekim ljudima potrebna je jedna doza od 1,5l ovog napitka da bi regulirali povišen kolesterol i trigliceride a pojedinim 2 doze a sve zavisi od organizma.

Napomena: Nemojte niti slučajno početi piti 2. dozu dok ne provjerite nalaze nakon što popijete 1. dozu ovog napitka.

Crveni luk snižava krvni tlak i kolesterol

Znamo da je crveni luk izuzetan po svojim ljekovitim svojstvima. U narodu je već dugo poznata njegova ljekovitost pa se upotrebljava na različite načine i protiv mnogih zdravstvenih problema.

Crveni luk nam daje snagu

Jak, za mnoge i neugodan, zadah po luku sigurno neće “obogatiti vaš društveni život”, ali njegovo konzumiranje će obogatiti organizam snažnim i prijeko potrebnim antioksidansima. U tome smjeru upravo idu i izvještaji američkih istraživača kada je luk u pitanju. U njima se navodi da “što je luk jači, i zadah nepodnošljiviji, luk je za zdravlje bolji jer je bogatiji antioksidansima”.

Ispitivani su ekstrakti 10 vrsta oguljenog, svježeg crvenog luka te je pokazano da one vrste luke koje imaju najjači okus, imaju najjaču ukupnu antioksidativnu aktivnost, a time i najbolju sposobnost uništavanja slobodnih radikala za koje se drži da povećavaju rizik od različitih bolesti, posebno kancerogenih.

U narodnoj medicini luk se pokazao jako uspješnim. Tako ga se koristi kod raznih bolesti poput: bolesti krvožilnog sistema, kod želučanih i crijevnih tegoba te kašlja i prehlade. Luk uspješno smanjuje povišenu razinu kolesterola u krvi, smanjuje povišeni krvni tlak te pogoduje organizmu na još mnoge načine.

Kečapom protiv lošeg kolesterola

Svakodnevnom upotrebom kečapa smanjujemo razinu lošeg (LDL) kolesterola. Stručnjaci jednog finskog Univerziteta su zaključili da kečap razara LDL kolesterol, koji je opasan za kardiovaskularni sistem, i tako potiče normalan rad srca.

Tijekom ispitivanja na ljudima koji su imali povišene vrijednosti kolesterola, njegova razina se značajno smanjila nakon tri tjedna svakodnevne upotrebe manje količine kečapa.

Naučnike je iznenadilo ovako pozitivno i brzo djelovanje kečapa, koje objašnjavaju njegovim glavnim sastojkom - paradajzom. Naime, paradajz sadrži niz izuzetno efikasnih i aktivnih biokemijskih elemenata, od kojih se posebno izdvaja likopen, zahvaljujući kome ovo povrće ima karakterističnu crvenu boju. Likopen je također snažan antioksidant, koji čuva stanice od razornog utjecaja aktivnih masnoća.

Cimet snižava razinu šećera u krvi

Jedna mala studija iz 2003. godine je pokazala da cimet snižava razinu šećera kod dijabetičara.

Ova studija je također pokazala da ovaj začin blago snižava i trigliceride i lipoproteine male gustine (LDL), koji su glavni nosioci kolesterola.

Cimet se, inače, dobiva iz kore drveta koji pripada obitelji lovora i potiče iz Šri-lanke. Iz kore se dobivaju štapići koji se kasnije melju ili ribaju do sitnog praha, kakav je nama najčešće dostupan.

Za lijek se upotrebljava samo kora, a ostali dijelovi kao začini. Plodovi se ne jedu, no iz njih se istiskuje vosak za mirisne svjetiljke. Iz listova koji se stavljaju u jela kao začin ( slično i lovoru), istiskuje se ulje od kojega se pravi cimetova voda i tinktura. To ulje jako žari, pa i samo jedna kap izaziva upalu ako padne na kožu. Ako se kapi ulja prevuku šećerom dobiva se tzv. "cimetov konfekt" ili "sanalet", koji se koristi za jačanje želuca.

Vanjska kora drveta nema ljekovitih svojstava. Koristan je samo njen unutrašnji, svijetlo-ružičasto-smeđi dio. Ako je kora na jeziku gorka, onda to nije cimet, nego neka druga kora. Zbog tanina se primjenjuje i kao lijek protiv proljeva.

Još neke biljke dobre za liječenje dijabetesa

Prije nego spomenemo biljke uz pomoć kojih možete liječiti dijabetes, donosimo vam domaći recept koji i sami možete bez problema oprobati za liječenje ove bolesti.

Svježe listove peršina nasjeckajte na sitno te ih pomiješajte sa sitno ribanim korijenom te iste biljke. U mješavinu dodajte šalicu kiselog mlijeka ili jogurt. Dobro pomiješajte i popijte. Ovaj prirodni lijek protiv dijabetesa dobro je piti svaku večer pred spavanje.

Biljke koje pomažu u liječenju dijabetesa

Srebrna svilenica je ljekovita biljka poznata i kao ‘razarač šećera’, a koristi se u ajurvedskoj medicini kao lijek protiv dijabetesa. Istraživanje objavljeno u časopisu Ethnopharmacology je pokazalo da dnevna doza od 400 miligrama svilenice uspješno snižava razinu šećera u krvi na duži vremenski rok. Neki su sudionici istraživanja, nakon uzimanja svilenice prestali koristiti lijekove.

Kaktus opuncija smanjuje razinu glukoze u krvi i do 46%, a najbolje rezultate daje stabljika vrste nopal, koja također učinkovito snižava razinu LDL-a (lošeg kolesterola), dok istovremeno zadržava trenutnu razinu HDL-a (dobrog kolesterola).

Stevija je biljno i prirodno sladilo i zamjena za šećer, a pored toga, prema istraživanjima ova biljka pomaže u snižavanju razine glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.

Kurkuma je tradicionalni indijski začin koji ima pozitivan učinak na razinu šećera i kolesterola.

Prirodni lijek protiv kolesterola

Za pripremanje prirodnog lijeka protiv kolesterola slijedite upute:

Sastojci za lijek: 30 očišćenih češnja češnjaka, 5 limuna i 1 litra vode.

Priprema lijeka: Očistite češnjak i operite limun te ga sa korom narežite na manje komade. Sve usitnite u mikseru ili sameljite u mašini za mljevenje mesa.

Stavite smjesu u posudu te ju zalijte sa litrom vode.

Sve kuhati tek toliko da proključa.

Nakon toga ocijedite sadržaj, a vodu pretočite dok je vruća u odgovarajuće boce. Boce ostavite bez čepa dok se tekućina u njima ne ohladi.

Kada se sadržaj u bocama ohladi, začepite boce i ostavite ih u frižideru da stoje.

Primjena lijeka: Lijek se pije po jedan čokalj dnevno, prije ili poslije glavnog obroka.

Kura traje tri tjedna u komadu, nakon čega se pravi stanka od 8 dana te se uradi još jedna kura od tri tjedna.

Lijek se pije jednom u godinu dana.

Prehranom protiv povišenog kolesterola

Nema smisla poricati činjenicu da je zdrava prehrana prva linija obrane kada je u pitanju kolesterol. Ove namirnice trebali biste smanjiti u svojoj prehrani ili čak potpuno eliminirati ukoliko vam je dijagnosticiran povišen kolesterol.

Proizvodi od punomasnog mlijeka u tom slučaju nisu dobri

S proizvoda poput sladoleda ili punomasnog sira prebacite se na dijetne jogurte ili na manje bogate mozzarella sireve.

Izbjegavajte prerađene mesne proizvode

Kobasice, salame, hrenovke i slični proizvodi loše će utjecati na razinu kolesterola, kad ih kupujete tražite one s manje masnoća poput pilećih hrenovki i kobasica.

Pomfrit treba izbjegavati

Kaže se da je pomfrit pravi ubojica. Ne postoji gotovo ništa gore što možete učiniti za povišeni kolesterol od naručiti veliku porciju pomfrita.

Tropska ulja

Kokosovo ulje, avokadovo i sl. Iako razina lošeg kolesterola u njima varira pokušajte ih zamijeniti uljima koja sadrže zdravije masnoće poput maslinovog.

Kolači

Kolači, posebno tvornički upakirana slatka peciva i kolači.

Ali postoje i namirnice koje će vam pomoći u borbi protiv povišenog kolesterola. Ovo su neke od njih, pa ih ukomponirajte u svoju prehranu.

Bademi su dobri

Samo četvrtina šalice badema dnevno može sniziti razinu kolesterola za oko 4,4 posto, tvrde znanstvenici. I ostali orašasti plodovi su dobri, ali bademi predvode, naravno ne oni prženi na ulju, nego neprerađeni.

Zobena kaša za dobar kolesterol

Instant pakiranja u vrećicama jednako su dobra koliko i tradicionalna zobena kaša. Poseban učinak ćete postići ukoliko kaši dodate neko šumsko voće.

Morski plodovi neće štetiti krvnim sudovima

Riba bogata Omega-3 masnim kiselinama spada u skupinu namirnica poznatih po „dobrim“ masnoćama, a posebno riba poput lososa i tunjevine.

Crveno vino

Čaša kvalitetnog crvenog vina može vam pomoći sniziti kolesterol i u borbi protiv ostalih srčanih oboljenja.

Soja

Sojin grah i općenito proizvodi od soje pomažu smanjiti kolesterol.

Češnjak kao ljekovita biljka

Češnjak je jako poznata ljekovita biljka, a u domaćinstvu i kao začin mnogim jelima. Danas se češnjak smatra najdjelotvornijim sredstvom protiv ovapnjenja žila i mnogih drugih civilizacijskih bolesti. Češnjak kod velike većine ljudi u visokorazvijenim zemljama i dan danas pobuđuje otpor.

Češnjak koristimo u obliku svježih lukovica, češanja ili gotovih pripravaka.

Domovina češnjaka je Azija, tako se barem pretpostavlja, no to i nije toliko bitan podatak. Uzgajamo ga u vrtovima i na poljima.

Kod nas rastu brojne vrste divljeg češnjaka, od kojih u svrhu liječenja koristimo samo medvjeđi luk i planinski srijemuš.

Djelovanje češnjaka je višestrano: antibiotičko, antibakterijsko, antimikotičko, snizuje lipide, sprječava sljepljivanje krvnih pločica i nastanak trombova (krvnih ugrušaka), produljuje vrijeme grušanja krvi, povećava fibrinolitićku aktivnost, olakšava rastvaranje trombova, utječe na imunološki sustav (imunološku modulaciju), povećava otpornost prema infekcijama. Češnjak sprječava nastanak ateroskleroze, tako što onemogućuje taloženje masnoća u žilama. Sprječava nastanak slobodnih radikala i podržava tjelesne zaštitne mehanizme koji razgrađuju slobodne radikale. Češnjak štiti poseban oblik kolesterola (LDL-kolesterol) koji slobodni radikali zahvaljujući njegovu utjecaju ne mogu mijenjati. Tako češnjak neposredno i posredno utječe na ovapnjivanje žila. Češnjak u gerijatriji ima značajnu ulogu. U narodnoj medicini koristi se i protiv crijevnih parazita. Zbog antibiotičnog djelovanja češnjaka, njime je u toplijim krajevima preporučljivo natrljati meso. Narodi koji pri kuhanju često koriste češnjak manje su podložni bolestima žila, osobito aterosklerozi. Brojni liječnici preporučuju češnjak kod želučanih i crijevnih bolesti, kod izmjenjivanja sa zatvorom, kolika, nepravilne razgradnje u crijevima povezane s nastankom plinova, pri lošem teku te jetrenim i žučnim tegobama, kod oboljenja dišnih putova, opće slabosti nakon infekcija i kod raka. Bolesnici koji imaju višak želučanog soka teško podnose češnjak. Češnjak je jeftino, ali učinkovito sredstvo za očuvanje tjelesnih i duševnih sposobnosti do visoke starosti. Iz svega ovog možete samo zaključiti kako je češnjak jedna jako zdrava biljka koju svakako treba konzumirati.

Moguća neželjena djelovanja češnjaka nisu zabilježena. Svima koji teško podnose češnjak preporučujemo uljnu iscrpinu ili gotove pripravke.