Češnjak kao ljekovita biljka

Češnjak je jako poznata ljekovita biljka, a u domaćinstvu i kao začin mnogim jelima. Danas se češnjak smatra najdjelotvornijim sredstvom protiv ovapnjenja žila i mnogih drugih civilizacijskih bolesti. Češnjak kod velike većine ljudi u visokorazvijenim zemljama i dan danas pobuđuje otpor.

Češnjak koristimo u obliku svježih lukovica, češanja ili gotovih pripravaka.

Domovina češnjaka je Azija, tako se barem pretpostavlja, no to i nije toliko bitan podatak. Uzgajamo ga u vrtovima i na poljima.

Kod nas rastu brojne vrste divljeg češnjaka, od kojih u svrhu liječenja koristimo samo medvjeđi luk i planinski srijemuš.

Djelovanje češnjaka je višestrano: antibiotičko, antibakterijsko, antimikotičko, snizuje lipide, sprječava sljepljivanje krvnih pločica i nastanak trombova (krvnih ugrušaka), produljuje vrijeme grušanja krvi, povećava fibrinolitićku aktivnost, olakšava rastvaranje trombova, utječe na imunološki sustav (imunološku modulaciju), povećava otpornost prema infekcijama. Češnjak sprječava nastanak ateroskleroze, tako što onemogućuje taloženje masnoća u žilama. Sprječava nastanak slobodnih radikala i podržava tjelesne zaštitne mehanizme koji razgrađuju slobodne radikale. Češnjak štiti poseban oblik kolesterola (LDL-kolesterol) koji slobodni radikali zahvaljujući njegovu utjecaju ne mogu mijenjati. Tako češnjak neposredno i posredno utječe na ovapnjivanje žila. Češnjak u gerijatriji ima značajnu ulogu. U narodnoj medicini koristi se i protiv crijevnih parazita. Zbog antibiotičnog djelovanja češnjaka, njime je u toplijim krajevima preporučljivo natrljati meso. Narodi koji pri kuhanju često koriste češnjak manje su podložni bolestima žila, osobito aterosklerozi. Brojni liječnici preporučuju češnjak kod želučanih i crijevnih bolesti, kod izmjenjivanja sa zatvorom, kolika, nepravilne razgradnje u crijevima povezane s nastankom plinova, pri lošem teku te jetrenim i žučnim tegobama, kod oboljenja dišnih putova, opće slabosti nakon infekcija i kod raka. Bolesnici koji imaju višak želučanog soka teško podnose češnjak. Češnjak je jeftino, ali učinkovito sredstvo za očuvanje tjelesnih i duševnih sposobnosti do visoke starosti. Iz svega ovog možete samo zaključiti kako je češnjak jedna jako zdrava biljka koju svakako treba konzumirati.

Moguća neželjena djelovanja češnjaka nisu zabilježena. Svima koji teško podnose češnjak preporučujemo uljnu iscrpinu ili gotove pripravke.

Liječenje bijelim lukom

Upotreba ove čudesne biljke, kako u vidu prehrambene namirnice, tako i kao ljekovitog sredstva protiv mnogih bolesti, stara je koliko i povijest ljudskog roda.

Arheološka otkrića pokazuju da se ova biljka nalazila na spisku gastronomskih i terapeutskih receptura Kineza, Egipćana, Feničana, Vikinga i Rimljana.

Nakon izlaska iz Egipta i teškog ropstva, tijekom četrdesetogodišnjeg lutanja pustinjom, izraelski narod se sa čežnjom prisjećao namirnice koja je imala čudesna ljekovita svojstva.

Dioskorid, ljekar grčkog porijekla, koji je bio u pratnji rimskih legija tijekom njihovih osvajanja, znao je za bijeli luk i koristio ga je sa velikim uspjehom u liječenju plućnih oboljenja i bolesti organa za probavu.

Povijest je zabilježila da je za vrijeme kuge u Srednjem vijeku, na hiljade ljudi podleglo ovoj nemilosrdnoj zarazi, dok su oni koji su koristili bijeli luk u svakodnevnoj ishrani, bili pošteđeni.

Ljekovita svojstva bijelog luka sadržana su u njegovom kemijskom sastavu, prvenstveno u derivatima koji sadrže sumpor (na primjer alicin je poznat po svom antibakterijskom djelovanju).

Među mnogobrojnim terapijskim svojstvima bijelog luka spomenimo sljedeća: diuretik (pospješuje mokrenje), ekspektorans (za iskašljavanje), antiateriosklerotik (protiv arterioskleroze), antiseptik (protiv klica), baktericid (ubija bakterije), antiparalitik (protiv paralize), hipotenzor (snižava krvni pritisak), hipoglikemijant (smanjuje nivo šećera u krvi), normalizira intestinalnu (crijevnu) floru, te poboljšava apetit.

Liječenje bijelim lukom moguće je primjenjivati na različite načine, ovisno od vrste oboljenja:

a)            Čaj od bijelog luka kod oboljenja dišnih i probavnih putova

b)            2 - 3 češnja prije jela kao okrepljujuće sredstvo za cio organizam, protiv arterioskleroze, bolesti digestivnog trakta (organa za probavu)

c)            Tinktura od bijelog luka, 3 x 20 - 30 kapi na dan, ili sveži sok, 20 kapi dnevno razblažen sa malo vode protiv hipertenzije (povišenog krvnog pritiska), kardiovaskularnih oboljenja (bolesti srca i krvnih sudova), arteriooskleroze

d)            U vidu inhalacije, protiv oboljenja respiratornog trakta (dišnih putova) - stavi se malo žara na jedan češanj bijelog luka.