Selen za dobar metabolizam, jak imunitet, antidepresiv...

Selen se ubraja u skupinu takozvanih mikrominerala odnosno elemenata u tragovima koji su organizmu potrebni u malim količinama, ali njegov doprinos zdravlju nikako nije malen!
Selen je iznimno snažan antioksidans koji štiti od slobodnih radikala - nestabilnih molekula koje mogu oštetiti tjelesne stanice i tako potaknuti nastanak bolesti. Istraživanja su pokazala da selen pomaže u prevenciji raka, srčanožilnih bolesti, reumatoidnog artritisa, astme i drugih kroničnih bolesti.

Osim joda, selen je ključan mineral za normalnu funkciju štitnjače. Selen održava metabolizam i imunitet u dobroj formi, te štiti organizam od štetnog djelovanja teških metala (žive, aluminija, arsena, olova, kadmija...).

Prirodni antidepresiv

Pozitivno utječe na mentalno stanje i raspoloženje - istraživanja pokazuju da su osobe s niskom razinom selena u krvi sklonije depresiji.

Među najboljim su izvorima selena smeđi šampinjoni, shiitake gljive, plava riba (npr. srdela, tuna, losos, skuša, sleđ) i plodovi mora (kamenice, jastog, morski račići) te cjelovite žitarice (zob, ječam, smeđa riža).
Značajne količine selena sadrže češnjak, luk, teleća jetra, janjetina, puretina, piletina, punomasno mlijeko, sjemenke suncokreta, brokula, mahune, kupus i kokos.

Cjelovite namirnice

Kad god je moguće, konzumirajte spomenutu hranu u što prirodnijem obliku, odnosno što manje prerađenu. Osobito je to važno za namirnice biljnog podrijetla. Primjerice, kuhanjem mahuna gubi se 50% posto selena koji sadržavaju, pa se preporučuje što kraća toplinska obrada mahunarki i povrća. Svakako dajte prednost cjelovitim žitaricama jer se rafiniranjem (preradom) zrna gubi i do 75% selena.

Zdravlje u sjemenkama suncokreta

Suncokret najčešće povezujemo sa beskrajnim poljima.Ove velike biljke prepoznajemo po velikom, žutom cvijetu koji se okreće prema suncu i uljem koji se dobiva iz njegovih sjemenki, ali malo se govori o drugim pozitivnim čimbenicima za naš organizam. U sjemenkama suncokreta krije se zdravlje.

Sjemenke suncokreta sadrže i do 50% ulja, koje je bogato proteinima i nezasićenim masnim kiselinama. Nutricionisti preporučuju upravo te nezasićene masne kiseline u svakodnevnoj prehrani, zbog njihove uloge u zdravlju srca i mozga. Sjemenke se s druge strane često konzumiraju i kao grickalica, a ponekad i kao prilog uz neka druga jela.

One su vrlo bogate vitaminima E i B1, toliko da samo 50 g ovog ploda zadovoljava dnevne potrebe za spomenutim vitaminima. Sa samo 100 g sjemenki mogu se pak zadovoljiti dnevne potrebe organizma za manganom, bakrom, magnezijem, selenom, fosforom i vitaminom B6, a znatne su i količine vitamina C i cinka.

Vitamin E, koji je jedan od najvažnijih vitamina u našem organizmu, vrlo je jak antioksidans, koji neutralizira slobodne radikale. On djeluje u suzbijanju upala, tumora, dijabetesa, te srčanih i drugih kroničnih bolesti. Premda su vrlo visoke energetske vrijednosti, sjemenke suncokreta smanjuju razinu kolesterola u krvi.

Uz spomenute vitamine, suncokretove sjemenke su bogate mineralima koji su našem tijelu potrebni u mili ili mikro dozama, ali su svejedno ključni za njegov normalan rad. Magnezij apsorbiran iz sjemenki smiruje živce i mišiće, te snizuje krvni tlak. Njegova uloga u zdravlju kostiju i proizvodnji energije je dobro poznata, a značajno smanjuje rizik od srčanog udara i astme. Selen, još jedan važan mineral koji se u velikim količinama nalazi u sjemenkama suncokreta, ima ključnu ulogu u diobi stanica, imunološkom odazivu na bolesti i ozljede, te značajno smanjuje rizik od pojave tumora. Slično djeluje i cink, koji je jedan od najbitnijih elemenata u borbi tijela protiv infekcija.

Na kraju, valja spomenuti i vrlo visoku količinu vlakana u sjemenkama, koje potpomažu i reguliraju probavu. Iz svega navedenog, može se zaključiti da je taj mali, neugledni plod stvarno prava riznica zdravlja.

Buča ili bundeva

Bundevu poznajemo dosta ali je slabo koristimo s obzirom što nam sve nudi. Trebamo znati da je bundeva jako zdrava, a s obzirom da je i ukusna namirnica koja se često koristi u kuhinjama svijeta svakako se potrudite pronaći neke recepte od bundeve.

Mi smo jednom prilikom dali recept za gustu juhu od bundeve, ali je zanimljivih recepata od bundeve jako puno na internetu i lako se pronalaze.

Ako bi smo željeli ukratko opisati bundevu, onda bi smo kazali da je bundeva jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja svijeta.

Suvremena nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u sjemenu bundeve pa se osjetno povećala i potražnja za ovom biljkom u svijetu.

Sjemenke bundeve se koriste za ublažavanje tegoba uvećane prostate, a njihovi pozitivni učinci na zdravlje su i naučno potvrđeni. Bundeva se danas ne uzgaja samo zbog svog raskošnog jestivog ploda koji može postići težinu i preko 10 kilograma, nego i zbog uljevitih sjemenki iz kojih se pravi lako probavljivo ulje, odnosno ulje od bučinih sjemenki.

Zanimljivo je i to da su zbog masovnosti sjetve i dobrog medenja bundeve jako važna paša za pčele. Cvatnja počinje u junu i traje sve do pojave do mrazeva. Glavnu pašu daju u julu i augustu. Bundeve cvate rano u zoru. Cvijet je otvoren do 10-11 sati, onda se potpuno zatvori. Svaki dan cvatu drugi cvjetovi. Bundeva sadrži u sebi masnog ulja, pektine, bjelančevine, šećere, karotena, manganove soli, vitamina C, fosforne kiseline, fitosterina i salicilne kiseline.

Žućkasto ili narančasto meso bundeve sadrži niz dragocjenih i ljekovitih sastojaka. Pored manjih količina bjelančevina, ugljikohidrata i masti, tu je niz vitamina (karotina ili provitamina A, C i vitamina B grupe - B1, B2, B3, B6, zatim niacina, folne kiseline i drugih), kao i mineralnih sastojaka (kalija, fosfora, kalcija, željeza). A tu su i oligo i mikroelementi, pektini, celuloza i druga biljna vlakna. Što se tiče energetske vrijednosti, ona nije visoka: u 100 grama ploda ima samo oko 30 kalorija, tj. 126 kJ.

Sjeme bundeve, koje se također često koristi i u ishrani i u narodnoj medicini, ima oko dvadeset puta veću kalorijsku vrijednost od ploda, pošto sadrži više bjelančevina, ugljikohidrata i masti. Ali, i tu se nalaze vitamini B1, B2 i niacin, zatim minerali (najviše ima fosfora i željeza), kao i niz drugih zaštitnih i ljekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina, fitina, salicilne kiseline i drugog.

Bundeva se može jesti pečena ili kuhana i spada u zdravu i ljekovitu hranu. Svakodnevna kura, koju čine svjež sok, kuhano ili pečeno bundevino meso, pokazalo se dobro u liječenju psorijaze. Koštice od bundeve, oguljene presne ili pečene odlično su sredstvo protiv crijevnih parazita. I pored izuzetnih svojstava bundeva je slabo zastupljena u domaćem jelovniku sto je prava šteta.

Ljekovito djelovanje: U narodnoj medicini se plod bundeve preporučuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi oboljelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlična dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zaslađuje), kao i osobe sa oboljenjima želuca i tankog crijeva ili one koji pate od krvavih proljeva. Svima se preporučuje kuhana i pečena bundeva ili sveže ocijeđeni sok. U novije vrijeme otkriveno je da bundeva dobro djeluje i u slučaju psorijaze.

Sjeme bundeve je, također ljekovito i najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv dječjih glista i pantljičare. Mogu ga uzimati i djeca od dvije-tri godine, trudnice, dojilje i stariji, kao i oni sa bolesnom jetrom. Sjeme bundeve olakšava tegobe oboljelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno. Posebno je pogodno sjeme bundeve golice, koje se kupuje u bio-radnjama i onim sa zdravom hranom. Ovo sjeme ne treba ljuštiti. A kada se ljušti sjeme obične bundeve, treba paziti da se pri tom ne ukloni i ona tanka, sivo-zelenkasta pokožica na sjemenu, pošto se u njoj nalazi najviše ljekovitih sastojaka. U svetu se proizvode i neki lijekovi za prostatu koji sadrže sjeme bundeve.

Bundeva skida bradavice

Pažljivo uzeti prašnike iz sredine cvijeta bundeve, malo zgnječiti i time trljati dvaput dnevno bradavicu.

Ponavljati dok bradavica ne otpadne.

Ljekovito djelovanje ulja od sjemenki lana

U narodu je lan još poznat i kao ćeten ili preslej, a smatra se jednom od najstarijih pripitomljenih biljaka na našoj planeti.

Prije nekih stotinjak godina, plavi nasadi lanenih cvjetova bili su čest prizor. Danas na žalost to nije slučaj. Ova se biljka u to doba naveliko koristila za izradu tkanina jednostavnim alatima u kućnoj radinosti. Ljekovita svojstva malih sjemenki korištena su i za olakšavanje mnogih zdravstvenih tegoba te održavanje dobrog zdravlja općenito.

Danas je lan zanemarena biljka, a iznimna vrijednost njegovog sjemena poznata je tek upućenima u znanja o zdravoj prehrani.

Bogatstvo vrijednih sastojaka sadržanih u sjemenkama lana

Lan je prirodni biljni izvor visokih koncentracija esencijalnih masnih kiselina (od čega je većina višestruko nezasićenih), dijetalnih vlakana, esencijalnih aminokiselina, te brojnih drugih vrijednih nutrijenata. Sjemenke lana sadrže vitamine B, C, E, fitosterole, te minerale kalcij, selen, bakar, željezo, cink, natrij, magnezij, fosfor i kalij. Kako piše Alternativa za vas, lan sadrži linolnu (omega-6), oleinsku (omega-9), te palmitinsku masnu kiselinu, a više od polovice masnoća sadržanih u lanu, čini alfa linolenska kiselina (omega-3), što laneno sjeme čini najbogatijim biljnim izvorom omega-3 masnih kiselina (dvostruko većim od ribljeg ulja).

Sjemenke su također najbogatiji biljni izvor lignana, važnih antioksidanasa.

Lan je moguće konzumirati kao sjemenke (potrebno ih je samljeti kako bi tijelo moglo iskoristiti njihovu punu vrijednost) ili jednostavnije – u obliku ulja.

Laneno ulje dostupno je kao tekuće ulje u bocama te u kapsulama radi jednostavnijeg uzimanja.

Ne preporučuje se koristiti ga za kuhanje budući da ne ostaje stabilno pri višim temperaturama te se njegove korisne masne kiseline tada raspadaju na štetne tvari.

Ljekovito djelovanje lana

Redovito korištenje sirovog lanenog ulja ima širok spektar ljekovitog djelovanja. Neka od njih uključuju djelovanje na: Stanice raka, naročito rak dojke, jajnika i prostate. Mozak, te preventivno na pojavu moždane kapi. Aterosklerozu, srčane tegobe, posebice pojavu srčanog infarkta, te aritmije. Dalje, hipertrofiju prostate, upalu mokraćnog mjehura, nastanak žučnih kamenaca, probavu (blaga laksativna svojstva, sjemenke imaju snažnije djelovanje od ulja), artritis i bolove u zglobovima, metabolizam masnoća u tijelu, simptome ekcema, psorijazu, akne, glatkoću i blistavost kože, simptome menopauze te imunitet i slobodne radikale.

Laneno ulje vrlo je efikasno i pri korištenju za vanjsku primjenu, nanošenjem na kožu. Koristi se za zacjeljivanje ožiljaka (ne nanositi na otvorene rane), kod opeklina, upala, ekcema, psorijaze, kožnih osipa.

Vrlo je korisno i za vanjsku primjenu kod suhe i ljuskave kože.

Jednostavan i ukusan, a iznimno zdrav obrok možete pripremiti tako da laneno ulje umiješate u svježi kravlji sir, a tome se može dodati i malo čili papričice. Potrebno je dobro izmiješati sve sastojke, tako da se u potpunosti prožmu. Ovaj recept preporučuje se za održavanje idealne tjelesne težine i dobrog zdravlja.

Još detaljnije o ljekovitom djelovanju lanenog ulja pročitajte na linku.

Laneno ulje je jako zdravo - Koristi se i u kuhinji i kao lijek

Za lan smo gotovo svi čuli. Radi se o jednoj od najstarijih biljaka koje su ljudi kultivirali još prije 5000 godina te su ga upotrjebljavali u razne svrhe, kao prehrambeni proizvod, u proizvodnji odjeće te kao lijek.

Početkom 20. stoljeća lan je bila vrlo popularna biljka u ovim prostorima jer se koristila za izradu odjeće u kućnoj radinosti.

Najviše ljekovitih svojstava lana nalazi se u sjemenkama biljke, no ona su danas relativno slabo poznata i zanemarivana te se lan i dan danas povezuje gotovo isključivo s tekstilnom industrijom.

Ljekovita svojstva lana - Sjemenke lana

Sjemenke su bogate vitaminima, tiaminom, riboflavinom, folnim kiselinama i mineralima (bakar, magnezij, mangan,fosfor, selen, željezo). Osobito su bogate omega-3 masnim kiselinama, najbogatiji su njihov biljni izvor te ih sadrže čak dvostruko više nego riblje ulje.

Laneno ulje se dobiva hladnim prešanjem sjemenki lana te tako i zadržava sva dobra svojstva sjemenki. Dnevna konzumacija lanenog ulja, jedne žličice dnevno, pomaže zdravlju srca, krvožilnog sustava, debelog crijeva i kože.

Laneno ulje ojačava imunitet organizma, smanjuje tegobe kod dijabetesa stabiliziranjem šećera u krvi te može pomoći kod gubitka viška kilograma. Sastojci lanenog ulja također imaju snažno djelovanje na stanice raka i djeluju preventivno kod sprečavanja moždanog udara te srčanog infarkta. Pomaže kod bolesti kao što su ateroskleroza, upala mokraćnog mjehura, artritisa, upale zglobova te žučnih kamenaca.

Lan je odličan i kao dodatak jelima

Osim kao dodatak prehrani, laneno ulje se može koristiti i vanjskom primjenom na kožu. Koristi se za zacjeljivanje ožiljaka, opeklina, upala, psorijaze, osipa te blagotvorno djeluje na nestanak akna i vraćanje glatkoće i blistavosti koži.

Laneno ulje djeluje gotovo na cijelo tijelo, a iako je dovoljno uzimati ga samo svaki dan ujutro u čajnoj žličici, ono se može iskoristiti i kao odličan prehrambeni proizvod.

Ima veoma slab miris i blag okus što ga čini odličnim dodatkom raznovrsnim jelima. Može se umiješati u svježi kravlji sir te je taj recept odličan za održavanje zdravlja i tjelesne težine. Može se jesti kao dodatak salatama, ali je iznimno važno paziti da se ulje ne zagrije jer tako gubi svojstva te mogu nastati neke štetne stvari. Zbog toga se laneno ulje ne koristi za kuhanje.

Laneno ulje se brzo kvari ako je izloženo svjetlosti i višim temperaturama. Treba ga čuvati zatvorenoga u hladnjaku i paziti da se ne pokvari jer kod kvarenja razvija neugodni miris i oslobađa štetne molekule.

Laneno ulje

Lan je jedan od najstarijih biljaka livadnog cvijeta na svijetu, a još se zove i preslej ili ćeten te se koristi i za tkanine. Njegove sjemenke imaju ljekovita svojstva pa se koristi u zdravstvene svrhe za održavanje zdravlja. Danas više nije toliko poznat izvan područja o zdravoj prehrani iako ima.

Lanene sjemenke

Cjenovno su pristupačne, a poput ribe mogu zadovoljiti potrebe organizma za dostatnom količinom omega 3 masnih kiselina i ugodna okusa, slična onomu mladih, tek oguljenih oraha. No, skrivaju li lanene sjemenke, osim navedenih, još neka zdravlju neprocjenjiva bogatstva?

Riblje ulje

Vjerojatno ste se već i kao djeca susreli s ribljim uljem kao dodatkom prehrani radi održavanja vašeg dobrog zdravlja. Taj običaj nije bez razloga budući da riblje ulje sa sobom donosi puno korisnih i ljekovitih beneficija.

Maslinovo ulje kao lijek

Maslinovo ulje smo počeli koristiti još prije 4000 godina na Mediteranu te je do danas sačuvalo svoju vrijednost. Izrazito je cijenjeno zbog svoje ugodne arome koja ga izdvaja među ostalim ulja. Iako se prvenstveno koristi kao namirnica u kulinarstvu, njegova ljekovita svojstva uvelike nadmašuju ona nutricionistička.

Ulje čajevca

Svima su nam poznata ljekovita svojstva raznih eteričnih ulja. Jedno od najstarijih takvih ulja, čiju vrijednost su prepoznali još davno i Aboridžini, je ulje čajevca koji su ga redovito koristili za tretiranje rana i infekcija.

Arganovo ulje

Argan je u našim krajevima prilično nepoznata biljka, kao i ulje koje se dobiva iz njegova ploda, odnosno koštice. Ova endemska marokanska biljka se od davnina koristila u prehrani lokalnih naroda, koji bi skupljali koštice argana, mljeli ih i dobivali vrijedno ulje. Danas se arganovo ulje dobiva na sličan način, ...

Ricinusovo ulje

Priroda je puna čuda i nije rijetko da ponekad iz najopasnijih stvari proizlaze najbolji lijekovi. To je tako i u slučaju ricinusovog ulja koje se pravi od plodova biljke ricinus koja je i po Guinessovoj knjizi rekorda proglašena najotrovnijom biljkom na svijetu.

Zdravlje u sjemenkama suncokreta

Suncokret najčešće povezujemo sa beskrajnim poljima ove velike biljke prepoznatljivog žutog cvijeta i uljem koji se dobiva iz njegovih sjemenki, ali malo se govori o drugim pozitivnim čimbenicima za naš organizam. U sjemenkama suncokreta krije se zdravlje.

Metvica

Metvica ili menta je zasigurno jedna od najraširenijih i najpoznatijih ljekovitih biljaka, s mnogim svojstvima koja koriste našem organizmu. Metvica je grmolika biljka plavkastog cvijeta, koja ima vrlo specifičan i ugodan miris, a najčešće se konzumira kao čaj. Može se koristiti i kao začin u pripremi jela, te kao dodatak ...

Hrana za zglobove

Naši zglobovi troše se s godinama, a od boli i problema vezanih za iste pati preko 20 milijuna ljudi diljem svijeta. Jedan je to i od najčešćih razloga zbog kojih se za pomoć obraćamo liječniku, a osim redovitom tjelovježbom i smanjenjem prekomjerne tjelesne težine, za njih i prehranom možemo puno ...

Naranča – zlatno voće Vjerojatno najpoznatije od svih voća, naranča je poznata i rasprostranjena u svim dijelovima svijeta te čini već normalan dio svakodnevnog života.

Grožđe – izvor zdravlja Svi znamo da je voće izvor velikog broja hranjivih stvari te ima velik pozitivan efekt na naše zdravlje, a ni grožđe nije izuzetak od toga.

Nevenova krema

Neven je cvijet bogat flavonidima, saponinima, kartenoidima i eteričnim uljima, koji vrlo pozitivno djeluju na kožu, potičući epitelizaciju i granulizaciju. Zato se već dugo koristi kao krema za zacjeljivanje kože, smirivanje upalnih procesa na koži (poput akni) i smanjenje iritacije.

Bademi – izvor zdravlja, energije i ljepote Badem, drvenasta biljka s bijelo-ružičastim cvjetovima, potječe s Bliskog istoka, odakle se raširila po cijelom Sredozemlju. Postoje dvije osnovne podvrste badema: gorki, koji se koristi u alternativnoj medicini i slatki badem, koji se koristi za prehranu.

Planinski kikiriki

Planinski kikiriki, Sacha Inchi ili Inka kikiriki neki su od naziva ove super namirnice koja se u Peruu koristila još prije 3000 godina. A zahvaljujući brojnim zdravstvenim beneficijama ovog zvjezdasta ploda, planinski kikiriki našao se i na grbovima starih Inka koji su ovu biljku u cijelosti koristili u svojoj prehrani.

Izvor: Limeta

Maceriranje sjemenja ljekovitog bilja

Najčešće sjemenje (plodovi) ljekovitog bilja koje se koristi u proizvodnji alkoholnih pića:

Anđelika (Semen Angelicas)

Od sjemenja anđelike se priprema destilat. Mljeveno sjeme prelije se 40%-tnim alkoholom u destilacijskom uređaju i destilira. Koristi se srednja frakcija destilata koja čini približno 70% ukupnog destilata. Kao i kod macerata korijena anđelike, destilat sjemena koristi se u proizvodnji gorkih likera.

Borovica (Fructus Juniperi)

Borovica je naše poznato ljekovito drvo. Dvogodišnje bobice beru se i od njih se priprema destilat - mljevene bobice se maceriraju 1-2 dana u alkoholu te dvaput destiliraju, tj. prvi destilat se razrjeđuje alkoholom (96%) s dodatkom vode (omjer 1:1) ili dodatkom iste količine rakije (omjer destilata i rakije 1:1). Tijekom druge destilacije te mješavine uzima se samo frakcija s »čistom« aromom borovice. Od tako dobivenog drugog destilata dobiva se odlična aroma, a koristi se kao nota manje ili više složenih travarica i dina (džin).

Komorač (Fructus Foeniculi)

Komorač daje specifičan »osvježavajući« destilat odlične arome koji se stavlja i u bombone (»Bronhi«), te za poboljšanje okusa u mnogih alkoholnih pića (primjerice: u mastiku). Kao macerat se također može koristiti jer daje dobar okus i »notu« travaricama.

Korijandar (Fructus Coriandri)

Korijandar je tipično sjeme orijentalnog okusa i mirisa. Korijandar se često upotrebljava kao začin mnogim jelima i pićima. On bitno poboljšava miris i okus travarice a ima i značajno ljekovito djelovanje kao macerat. Destilat korijandara ima osvježavajući okus i miris (podsjeća na limun) pa se koristi u mnogim alkoholnim pićima (primjerice: džin).

Osim ovih ljekovitih biljaka, u proizvodnji alkoholnih pića koriste se mnoge druge ljekovite biljke ali u manjim količinama te daju osobnost svakom piću. To su suhe bobice borovnice (Fructus Myrtilli), kola (Semen Colae), kubeba (Fructus Cubebe), muškat (Nuces Moschatae), piment (Fructus Pimatae) i druge.

Neki poznati aperitivi i gorki likeri sadrže veće količine biljnih smola. Aperitiv Boonekamp karakterizira smola »guajax« (Lignum gudači), aloja (sok biljke Aloe ferox) karakterizira Unterberg itd.

Krastavac

Druga imena po kojima je poznata ova ljekovita povrtna biljka su: kukumar, murka, vugorek ili ugorek.

Strani nazivi za krastavac:

Engleski – Cucumber

Francuski - Concombre, Cornichon

Njemački - Gurke, Salat-Gurke

Slovenski – kumara

Talijanski - cetriolo

Diuretično djelovanje krastavca od velike je važnosti u pojedinim dijetoterapijama, jer uz malu energetsku vrijednost, a s bogatstvom mineralnih soli i ostalih ljekovitih sastojaka, djeluje povoljno na srce i bubrege, a u dijetama za mršavljenje predstavlja pravi lijek.

Krastavac čisti krv i kožu od kiselih sastojka, rastvara mokraćnu kiselinu, što je jako važno kod kamenaca u bubregu ili mjehuru ukoliko su kamenci nastali radi mokraćne kiseline, povoljno utječe na smanjenje sadržaja šećera u krvi, prirodni je kozmetički preparat za njegu lica i tijela, daleko najbolje sredstvo za otklanjanje brojnih nečistoća kože i ublažavanje oboljenja kože.

Svježi sok krastavca liječi kožne bolesti na glavi, licu i rukama, lišajeve, sunčane pjege, sujedice i akne, te upalu kože, opekotine i dekubitus. Također, krastavac liječi kroničnu začepljenost i lijenost crijeva, pomaže ženama u klimakteriju, a dobar je kod navale krvi. Sok i oblozi od soka krastavca pomažu za jačanje vida i očiju. Kod zapaljenja kože, sujedica i raznih nečistoća mažu se sokom od krastavca oboljela mjesta više puta na dan, a kad se sok osuši namazu se maslinovim uljem. Isti postupak koristi se kod ugriza insekata, svraba i kožnih osipa. Kod ozeblina stavlja se na ploške narezani i osušeni krastavac na bolno mjesto, ali se prethodno malo namoči u vodi. Istučene sjemenke krastavca kratko vrijeme močene u vodi, dobro su ljekovito sredstvo za liječenje upale mjehura te poremećaja rada probavnog sustava, kod kožnih osipa, ekcema, čireva te hemoroida.

Sok od lista krastavca je sredstvo koje tjera na povraćanje i pomaže kod probavnih teškoća kod djece. Korijen krastavca potiče izlučivanje mokraće.

Priprema krastavca za jelo. Kod pripreme krastavaca vrlo je važno poznavati sljedeća pravila:

Krastavac se za jelo koristi samo ako je zreo, zreli krastavac ima žućkasti dio kore. Potpuno zeleni krastavac, bez tragova žuto-bijele boje, nije za jelo jer stvara težinu u želucu i izaziva nadutost.

Krastavac se nikad ne soli, jer tada postaje teško probavljiv.

Salatu od krastavaca treba pojesti odmah.

Kad se priprema s kiselim mlijekom uz dodatak ulja i bijeloga luka, ne stavlja se jabučni niti bilo koji drugi ocat.

Kod pripreme salate sok od krastavaca ne smije se baciti.

Krastavac je najzdraviji kada se jede kao jabuka.

Kiseli krastavac štetno djeluje na bubrege i srce.

Krastavac je dobar:

antihelmetik

aperitiv

dermetik

detoksikant

digestiv

dijabetik

dijetetik

diuretik

emetik

emoliens

kozmetik

laksativ

purgativ

resolvens

tonikum

vermifug

Ljekovita svojstva bundeve

Zbog velike količine mineralnih tvari koje sadrži, bundeva bi trebala biti češće na našim jelovnicima.

Kao drogu koristimo osušene bundevinesjemenke, po mogućnosti s mekanom ovojnicom. Također, hladno prešano ulje od bundevinih sjemenki koristimo za liječenje i začinjanje salata.

Bundeva uspijeva posvuda gdje joj ponudimo dovoljno prostora i dobro nagnojenu zemlju.

Vrste srodne bundevi: Istoj porodici pripada bljuštac, još jedna važna ljekovita biljka.

Djelovanje bundeve na zdravlje i upotreba u narodnoj medicini: Sjemenke i ulje djelotvorni su pri sprječavanju (profilaksi) i olakšavanju tegoba kod početnih stadija povećane prostate (benigna hiperplazija prostate, BPH). Polovina muškaraca iznad četrdeset godina ima tegobe pri uriniranju, a sa starenjem se njihov broj povećava. Mehanizam djelovanja droge još nije posve objašnjen.

Moguća neželjena djelovanja kod liječenje bundevom: I pri produljenoj uporabi nema nikakvih neželjenih djelovanja. U zemljama gdje bundevino ulje nije poznato, s bundevinim sjemenkama peku se razne vrste kruha.

Napravite sami sebi prirodno ulje od lana

Da bi pripremili sebi ljekovito laneno ulje uradite sljedeće: U jednu litru hladne vode stavite 50g lanenog sjemena. Ostavite sve skupa da ključa dvije minute, te zatim skloniti sa vatre. Pokrijte vodu i nakon 10 minuta procijedite.

Indikacije: Pruritus (kronični svrab kože), ekcem.

Ovo ulje, na isti način pripremljeno, ali jače koncentracije (100g sjemena na 500ml vode), preporučljivo je u obliku vrućih obloga kod apscesa (zagnoja), čira, bronhitisa, neuritisa (upale nervnog vlakna), bolova u mišićima i zglobovima, te u slučaju uboja.

Ljekovita svojstva biljke lan već smospominjali. Ako vas zanima kako lan, odnosno sjemenke lana utječu na zdravlje čovjeka, tada predlažemo da pratite link.