Za lan smo gotovo svi čuli. Radi se o jednoj od najstarijih biljaka koje su ljudi kultivirali još prije 5000 godina te su ga upotrjebljavali u razne svrhe, kao prehrambeni proizvod, u proizvodnji odjeće te kao lijek.
Najviše ljekovitih svojstava lana nalazi se u sjemenkama biljke, no ona su danas relativno slabo poznata i zanemarivana te se lan i dan danas povezuje gotovo isključivo s tekstilnom industrijom.
Ljekovita svojstva lana - Sjemenke lana
Sjemenke su bogate vitaminima, tiaminom, riboflavinom, folnim kiselinama i mineralima (bakar, magnezij, mangan,fosfor, selen, željezo). Osobito su bogate omega-3 masnim kiselinama, najbogatiji su njihov biljni izvor te ih sadrže čak dvostruko više nego riblje ulje.
Laneno ulje se dobiva hladnim prešanjem sjemenki lana te tako i zadržava sva dobra svojstva sjemenki. Dnevna konzumacija lanenog ulja, jedne žličice dnevno, pomaže zdravlju srca, krvožilnog sustava, debelog crijeva i kože.
Laneno ulje ojačava imunitet organizma, smanjuje tegobe kod dijabetesa stabiliziranjem šećera u krvi te može pomoći kod gubitka viška kilograma. Sastojci lanenog ulja također imaju snažno djelovanje na stanice raka i djeluju preventivno kod sprečavanja moždanog udara te srčanog infarkta. Pomaže kod bolesti kao što su ateroskleroza, upala mokraćnog mjehura, artritisa, upale zglobova te žučnih kamenaca.
Lan je odličan i kao dodatak jelima
Osim kao dodatak prehrani, laneno ulje se može koristiti i vanjskom primjenom na kožu. Koristi se za zacjeljivanje ožiljaka, opeklina, upala, psorijaze, osipa te blagotvorno djeluje na nestanak akna i vraćanje glatkoće i blistavosti koži.
Laneno ulje djeluje gotovo na cijelo tijelo, a iako je dovoljno uzimati ga samo svaki dan ujutro u čajnoj žličici, ono se može iskoristiti i kao odličan prehrambeni proizvod.
Ima veoma slab miris i blag okus što ga čini odličnim dodatkom raznovrsnim jelima. Može se umiješati u svježi kravlji sir te je taj recept odličan za održavanje zdravlja i tjelesne težine. Može se jesti kao dodatak salatama, ali je iznimno važno paziti da se ulje ne zagrije jer tako gubi svojstva te mogu nastati neke štetne stvari. Zbog toga se laneno ulje ne koristi za kuhanje.
Laneno ulje se brzo kvari ako je izloženo svjetlosti i višim temperaturama. Treba ga čuvati zatvorenoga u hladnjaku i paziti da se ne pokvari jer kod kvarenja razvija neugodni miris i oslobađa štetne molekule.
Laneno ulje
Lan je jedan od najstarijih biljaka livadnog cvijeta na svijetu, a još se zove i preslej ili ćeten te se koristi i za tkanine. Njegove sjemenke imaju ljekovita svojstva pa se koristi u zdravstvene svrhe za održavanje zdravlja. Danas više nije toliko poznat izvan područja o zdravoj prehrani iako ima.
Lanene sjemenke
Cjenovno su pristupačne, a poput ribe mogu zadovoljiti potrebe organizma za dostatnom količinom omega 3 masnih kiselina i ugodna okusa, slična onomu mladih, tek oguljenih oraha. No, skrivaju li lanene sjemenke, osim navedenih, još neka zdravlju neprocjenjiva bogatstva?
Riblje ulje
Vjerojatno ste se već i kao djeca susreli s ribljim uljem kao dodatkom prehrani radi održavanja vašeg dobrog zdravlja. Taj običaj nije bez razloga budući da riblje ulje sa sobom donosi puno korisnih i ljekovitih beneficija.
Maslinovo ulje kao lijek
Maslinovo ulje smo počeli koristiti još prije 4000 godina na Mediteranu te je do danas sačuvalo svoju vrijednost. Izrazito je cijenjeno zbog svoje ugodne arome koja ga izdvaja među ostalim ulja. Iako se prvenstveno koristi kao namirnica u kulinarstvu, njegova ljekovita svojstva uvelike nadmašuju ona nutricionistička.
Ulje čajevca
Svima su nam poznata ljekovita svojstva raznih eteričnih ulja. Jedno od najstarijih takvih ulja, čiju vrijednost su prepoznali još davno i Aboridžini, je ulje čajevca koji su ga redovito koristili za tretiranje rana i infekcija.
Arganovo ulje
Argan je u našim krajevima prilično nepoznata biljka, kao i ulje koje se dobiva iz njegova ploda, odnosno koštice. Ova endemska marokanska biljka se od davnina koristila u prehrani lokalnih naroda, koji bi skupljali koštice argana, mljeli ih i dobivali vrijedno ulje. Danas se arganovo ulje dobiva na sličan način, ...
Ricinusovo ulje
Priroda je puna čuda i nije rijetko da ponekad iz najopasnijih stvari proizlaze najbolji lijekovi. To je tako i u slučaju ricinusovog ulja koje se pravi od plodova biljke ricinus koja je i po Guinessovoj knjizi rekorda proglašena najotrovnijom biljkom na svijetu.
Zdravlje u sjemenkama suncokreta
Suncokret najčešće povezujemo sa beskrajnim poljima ove velike biljke prepoznatljivog žutog cvijeta i uljem koji se dobiva iz njegovih sjemenki, ali malo se govori o drugim pozitivnim čimbenicima za naš organizam. U sjemenkama suncokreta krije se zdravlje.
Metvica
Metvica ili menta je zasigurno jedna od najraširenijih i najpoznatijih ljekovitih biljaka, s mnogim svojstvima koja koriste našem organizmu. Metvica je grmolika biljka plavkastog cvijeta, koja ima vrlo specifičan i ugodan miris, a najčešće se konzumira kao čaj. Može se koristiti i kao začin u pripremi jela, te kao dodatak ...
Hrana za zglobove
Naši zglobovi troše se s godinama, a od boli i problema vezanih za iste pati preko 20 milijuna ljudi diljem svijeta. Jedan je to i od najčešćih razloga zbog kojih se za pomoć obraćamo liječniku, a osim redovitom tjelovježbom i smanjenjem prekomjerne tjelesne težine, za njih i prehranom možemo puno ...
Naranča – zlatno voće Vjerojatno najpoznatije od svih voća, naranča je poznata i rasprostranjena u svim dijelovima svijeta te čini već normalan dio svakodnevnog života.
Grožđe – izvor zdravlja Svi znamo da je voće izvor velikog broja hranjivih stvari te ima velik pozitivan efekt na naše zdravlje, a ni grožđe nije izuzetak od toga.
Nevenova krema
Neven je cvijet bogat flavonidima, saponinima, kartenoidima i eteričnim uljima, koji vrlo pozitivno djeluju na kožu, potičući epitelizaciju i granulizaciju. Zato se već dugo koristi kao krema za zacjeljivanje kože, smirivanje upalnih procesa na koži (poput akni) i smanjenje iritacije.
Bademi – izvor zdravlja, energije i ljepote Badem, drvenasta biljka s bijelo-ružičastim cvjetovima, potječe s Bliskog istoka, odakle se raširila po cijelom Sredozemlju. Postoje dvije osnovne podvrste badema: gorki, koji se koristi u alternativnoj medicini i slatki badem, koji se koristi za prehranu.
Planinski kikiriki
Planinski kikiriki, Sacha Inchi ili Inka kikiriki neki su od naziva ove super namirnice koja se u Peruu koristila još prije 3000 godina. A zahvaljujući brojnim zdravstvenim beneficijama ovog zvjezdasta ploda, planinski kikiriki našao se i na grbovima starih Inka koji su ovu biljku u cijelosti koristili u svojoj prehrani.
Izvor: Limeta
Nema komentara :
Objavi komentar