Ljekoviti ginseng

Ginseng je jedno od najpoznatijih biljnih sredstava u svijetu. Točnije, u liječenju se koristi korijen biljke. Ginseng dolazi iz porodice Panax, a radi se o rodu kojemu pripada jedanaest vrsta ljekovitih biljaka.

Iako je u Europi najpoznatiji kineski ginseng, vrste ovog roda rastu u Koreji, Vijetnamu, Sibiru i Sjedinjenim Državama. Najpopularnije su tri vrsta ginsenga, a to su azijski ginseng, ili takozvani đavolski grm latinskog imena Panax ginseng, američki ginseng poznat kao Panax quinquefolius i sibirski ginseng sa latinskim imenom Panax senticocus - eleutero.

Korijen ginsenga se koristi jer stimulirajuće djeluje na organizam. Od davnine se ginseng upotrebljava u koncentriranom obliku kao ljekovito sredstvo ili u razrijeđenom obliku kao pripravak za čaj.

Kinezi su uočili da redovito uzimanje ginsenga poboljšava opće stanje organizma, apetit i mentalnu aktivnost, te djeluje preventivno protiv mnogih bolesti. Za vrijeme vijetnamskog rata ginseng su upotrebljavali mnogi borci Vietkonga, koristeći ga u liječenju ranjenika koji su stradali u eksplozijama.

U kasnim pedesetim prošlog stoljeća sovjetski znanstvenici dokazali su njegovo izrazito povoljno djelovanje na podizanje kondicije sportaša, te se u bivšem Sovjetskom savezu primjenjivao za postizanje vrhunskih rezultata. Ruski olimpijski tim svakodnevno koristi pripravke na bazi sibirskog ginsenga. Japanski istraživači utvrdili su da se uz uzimanje sibirskog ginsenga značajno poboljšavaju rezultati kod biciklista - za čak 23 posto u odnosu na sportaše koji ne uzimaju ginseng.

Ljekovita djelotvornost korijena ginsenga

Od tvari koje ginseng sadrži najpoznatije su ginsenozidi, peptidi, glikozidi i minerali u tragovima. Aktivni sastojci korijena ginsenga imaju niz povoljnih učinaka na organizam - od stimulacije imunološkog sustava do snižavanja razine šećera i lošeg kolesterola. Ginseng ima jako antistresno djelovanje, no za razliku od kofeina, ne uzrokuje takozvanu depresivnu fazu. Pretpostavlja se da takvo djelovanje ginsenga potječe od povećanja aktivnosti adrenokortikotropnog hormona (ACTH) u mozgu, ali bez uključenja adrenalnih (nadbubrežnih) žlijezda, koje ACTH inače aktivira. Ginseng se koristi za smanjenje povišenog kolesterola i normalizaciju krvnog tlaka.

Pomaže za smanjenje napetosti, anksioznosti i strahova, učinkovit je i kod nesanice. Ginseng unapređuje pamćenje te ubrzava shvaćanje i usvajanje novih znanja. Koristi se za veću snagu i izdržljivost, a vjeruje se da i ima pomlađujuće djelovanje na organizam. Ginseng uspješno djeluje na spolnu želju i spada u kategoriju prirodnih afrodizijaka.

U Černobilu je ginseng korišten za smanjenje štetnih posljedica radijacije. Nadalje, potvrđeno je da Rusi koriste sibirski ginseng kod primjene kemoterapije s vrlo dobrim učincima osobito kada se radi o oporavku koštane srži nakon transplantacije. U istraživanjima ova biljka je pokazala odlične rezultate u liječenju dijabetesa tipa 2, s 20% redukcijom glukoze u krvi nakon obroka bogatog šećerom.

Ovaj čudesni korijen povećava razinu energije, djeluje protiv kroničnog umora, smanjuje stres i nesanicu, jača imunitet, sprečava mnoge bolesti, smanjuje razinu šećera i lošeg kolesterola, poboljšava shvaćanje, pamćenje i koncentraciju, normalizira krvni tlak, djeluje kao prirodni afrodizijak te poboljšava snagu i izdržljivost.

Primjena ginsenga u narodnoj medicini

Ginsengu za sazrijevanje od sjemena do razvijene biljke treba pet do sedam godina, kada zadobiva slatki aromatični miris. Na jednoj stabljici razvija se nekoliko listova, sa zelenkasto bijelim cvjetovima, koji kasnije daju grozdaste plodove svjetlo crvenih bobica. Kao ljekoviti pripravak najviše se koristi korijen biljke. Najbolji je za upotrebu četiri do osam godina nakon sadnje.

Korijen ginsenga vadi se u jesen, suši se, usitnjuje i priprema u obliku praha, kapsula, tekućeg ekstrakta ili medom zaslađenih slatkiša. Mogu se koristiti i listovi ginsenga, no najčešće se pripravljaju i prodaju ekstrakti osušenog korijena ginsenga. Preporučena doza ginsenga je 2 čajne žlice tekuće tinkture 3 puta dnevno. U obliku praha uzima se 2-4 grama ginsenga dnevno.

Ne preporučuje se primjena ginsenga u trudnoći i tijekom laktacije. Ako imate visoki krvni tlak, prije korištenja ginsenga savjetujte se s vašim liječnikom.

Ljekoviti đumbir

Biljka đumbir, podrijetlom iz Azije, je visoka trajnica kopljastih listova koja se koristi i kao začin. Bogat je aromatskim uljima, a daje pikantan i oštar okus. Od biljke se u ljekovite svrhe najviše (gotovo u potpunosti) koristi korijen.

Rizomi se skupljaju godinu dana nakon sadnje (za liječenje se ne koriste mlađi od godinu dana), te se koriste svježi ili sušeni. Ulje đumbira ima seskviterpene poznate po svom protuupalnom djelovanju. Za ljute sastojke gingerole vjeruje se da pomažu u liječenju mučnine.

Voljeli ga ili ne niko ne može poreći dobrobit koju đumbir ima za organizam. Đumbir je biljka koju uvijek trebate imati u kući. Trebate znati da biljku lako možete držati kući u lončanicama. Traži dosta vode i toplu klimu. Đumbir je tropska začinska biljka, dostiže visinu u prosjeku oko 1 metra, listovi su mu kopljasti i dugi zbog čega podsjeća na trsku. Biljka naraste do jedan metar visine, a korijenje je mesnato do 20 cm dužine i veoma je aromatično. Cvjetovi su bijele, žute ili roza boje. Aroma korijenja je prijatna sa mirisom limuna, a ukus je slatkasto pikantan i veoma svjež.

Valja znati: Svjež đumbir i sušeni đumbir su sasvim različiti po svojstvima, kao da su u pitanju dvije različite biljke. U kineskoj medicini sušeni đumbir je poznat kao Gan-Jiang, a svjež korijen kao Sheng-Jiang.

Svjež korijen se koristi za pojačanje znojenja i izbacivanje toksičnih materija iz organizma. Sušeni korijen koristi se za stomačne bolesti, dijareju, reumatizam, kašalj itd. I sušeni i svjež đumbir su oficijelna biljka Kineske farmakopeje i kao ekstrakt i kao tinktura. U Kini se đumbir koristi kao sastojak u skoro 50% recepata i biljnih preparata, jer ubrzava reakciju biljaka sa kojima je pomiješan.

Njegova ljekovita svojstva su brojna.  Koristi se protiv upala, za obloge protiv otoka, protiv grčeva, za smanjenje bola kod mišićnih i koštanih problema kao što je artritis, kao preventiva protiv prehlade i za smirivanje kašlja, jačanje imuniteta, poboljšava cirkulaciju i sprječava nastajanje ugrušaka krvi, djelotvoran je lijek protiv migrene i protiv gripa.


Đumbir poboljšava pamćenje, djeluje kao blagi afrodizijak, smanjuje mučninu u trudnoći bez štetnih efekata, kao i mučninu kod osoba koje teže podnose putovanja. Antiseptik je, pa uništava mikroorganizme, koristi se protiv iscrpljenosti i umora, jer podiže energiju u organizmu.

Đumbir sadrži u sebi materije koje ubrzavaju metabolizam, pomaže razgradnju mesa i mlijeka u organizmu. On je snažan antioksidant koji pospješuje funkciju jetre i odličan je za detoksikaciju organizma.

Đumbir nema nikakvo štetno djelovanje, ali se ne preporučuje konzumacija više od 5g dnevno.

Đumbir se najviše koristi kao lijek za prehladu i za poboljšanje cirkulacije. Kada se osjeti drhtavica i drugi prvi simptomi prehlade, čaj od đumbira se koristi kao sredstvo za zagrijavanje . Čaj od đumbira se priprema tako što se svježi korijen đumbira isječe na kriške i doda u ključalu vodu, oko 10 kriški đumbira na pola litre vode, ili manju žličicu suhog korijena. Kuha se desetak minuta, a zatim se procijedi. Po želji se dodaju med i limun u čaj.  Nema potrebe da ga cijedimo jer đumbir padne na dno šalice. Ovaj napitak je fantastičan način da se zaštitite od prehlada i virusa koji napadaju respiratorne organe. Đumbir sadrži desetak spojeva koji djeluju antivirusno. Na prvom mjestu to su seskviterpeni, spojevi koji djeluju na rinoviruse. Gingerol i šogaoli smanjuju bol, snižavaju povišenu tjelesnu temperaturu, sprečavaju kašalj i djeluju blago umirujuće. Ovaj napitak preporučuje se i osobama koje treba da se čuvaju moždanih udara, jer đumbir sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.


U Aziji postoji tradicija upotrebe đumbira protiv migrene. Kada osjetite da će početi migrena, dvije žličice svježeg ili jednu žličicu suhog đumbira prelijte šalicom ključale vode, promiješajte, nacijedite pola limuna i polako popijte kada se malo ohladi. Ovaj napitak pije se na svaka četiri sata u trajanju od četiri dana. Na ovaj način smanjuje se intenzitet bola i prorjeđuju se napadi migrene, pa je dobro čaj od đumbira piti preventivno. U kombinaciji sa nanom, đumbir je najefikasnije sredstvo protiv mučnine, naročito ako je u pitanju bolest putovanja, odnosno ako osjećate nagon za povraćanjem dok se vozite brodom ili autobusom.

Uzmite đumbir i ojačajte imunitet

Đumbir je super ljekovita biljka (korijen) koji će vam pomoći da ojačate vaš imunitet. Možete ga koristiti u čajevima uz dodatak meda, ili čak piti sok od đumbira. Neki ljudi jednostavno žvaču svježi korijen đumbira.

ĐUMBIR - zingiber officinale - Veoma dobar začin, ali neusporedivo bolji lijek. Đumbir je tropska začinska biljka, porijeklom iz Azije. Veoma je tanka, ima kopljaste listove, pa podsjeća na trsku, a naraste do 1 m visine. Cvjeta sličnog orhideji, a korijenje mu naraste do 20 cm dužine i 1,5 cm debljine. Biljka se razmnožava putem rizoma (korijena). Korijenje je dosta aromatično i ljutkasto, a da bi poslužilo kao začin ili lijek mora biti staro najmanje godinu dana. Može se upotrebljavati u svježem ili suhom stanju. Služi kao dodatak slanim jelima, za kolače, stavlja se u pivo i likere.

Ljekovito djelovanje đumbira

Đumbir je bogat aromatičnim uljima koja sadrže medicinski aktivne sastojke kao što je zingiberen (po njemu je biljka i dobila ime), koji ima veoma jako protuupalno djelovanje. Najnovija istraživanja su pokazala da ovi sastojci sprečavaju razvoj jednog od najrasprostranjenijih virusa obične (sezonske) gripe, imaju antiseptično djelovanje, otklanjaju mučninu, povraćanje poslije operacija i tijekom vožnje, djeluju sedativno (uspoređuju ga sa široko primjenjivanim lijekom za povraćanje metoklopramidom). Đumbir izaziva znojenje, smiruje nadražajni kašalj, podstiče iskašljavanje, snižava temperaturu i efikasan je u liječenju katara pluća. Pomiješanog sa medom, u Americi se koristi kao najpoznatiji kućni lijek za liječenje kašlja, a kada se tome doda i sok od bijelog luka - dobijemo izvrstan lijek za liječenje astme. Istraživanja su pokazala da ekstrakt đumbira snižava kolesterol i trigliceride u krvi, sprečava zgrušavanje krvi, dobar je vazodilatator (širi krvne sudove) i tako rješava problem cirkulacije krvi. Đumbir stimulira probavu, otklanja grčeve, spazme, stimulira rad jetre, dobar je antioksidant, zagrijava i otklanja otoke (edeme).

Najnovija otkrića u istraživanjima sa đumbirom pokazuju da bi on mogao da spriječi razvoj arteroskleroze, artritisa i srčanih oboljenja. Spolja je izuzetno efikasan za masaže kod reume i bolova u mišićima. Đumbir u kombinaciji sa drugim biljkama pojačava njihovo djelovanje i ubrzava njihovu reakciju (djelovanje), pa se u Kini koristi u polovini biljnih mješavina i recepata. Svjež i sušen đumbir su sasvim različiti po svojim svojstvima, kao da su u pitanju dvije potpuno različite biljke: Svjež korijen služi za izbacivanje toksičnih materija iz organizma, čišćenje krvi i znojenje. Suhi korijen đumbira otklanja masnoću, razrjeđuje gustoću krvi, liječi kašalj, dijareju, astmu, povraćanje, pomaže kod jetre, stomačnih problema i reume. Prema rezultatima studije naučnika sa Univerziteta u Michigan iz 2006 god. dokazano je da je đumbir izuzetno efikasno sredstvo za podsticanje samouništenja stanica raka jajnika. Đumbir prekida i sprečava migrenu, a pošto nema nuspojava mogu ga koristiti kako odrasli tako i djeca. U svom sastavu ima značajne količine minerala (kalij, bakar, magnezij i mangan), od vitamina - C i B (najviše B6).

Upotreba i doziranje

Mljeveni prah korijena - od 0,5 do 1,5 grama dnevno, sa vodom, medom ili u hrani. Ekstrakt 1:5 u 60 postotnom alkoholu. Uzimati 15 do20 kapi u čaju, soku ili vodi. Izvana - krema na bazi praha korijena (ne kod akutne upale zglobova).

Korijen hrena za čistu krv

Svježe ribani korijen hrena je izuzetan kao dodatak umacima, a veoma je ukusna i kombinacija hrena i kisele pavlake ili mlijeka, koja se služi uz svinjsko pečenje, dimljenu ribu, salate i šunku.

Kao lijek obično se uzima uz kisela jela, kao sirup, kuhan u bijelom vinu ili vodi, kao sok ili čaj. Ipak, s njim ne bi trebalo pretjerivati jer može da izazove dijareju i povraćanje.

Hren je bogat vitaminom C (više od 100 miligrama u 100 grama svježeg korijena), a tu su i glikozid, morozin, sinigrin, glutamin, glukoza, kalij, kiseli sulfat, kao i eterična ulja koja mu daju ljutinu.

Hren se preporučuje za čišćenje krvi, izbacivanje kamena i pijeska iz bubrega, za znojenje i izbacivanje mokraće. U narodu se koristi kao lijek protiv bolesti pluća, reume, gihta, kihavice, za izbacivanje sekreta iz dišnih putova, protiv skoruba. Dragocjen je i kao stimulator organa za probavu, izaziva pojačanu sekreciju želudačnih i crijevnih žlijezda, kao i žuči i pankreasa. Pomaže kod uništavanja koli-bakterija.

Recepti od hrena

Evo nekoliko zanimljivih recepata koje možete da isprobate u svojoj kuhinji. Svi sastojci dostupni su na našem tržištu.

Protiv upale sinusa

Na zagrijanu ringlu se stavi šerpa sa naribanim hrenom i malo vode. Kad počne da isparava, šerpu sklonite sa šporeta, sagnite se nad nju, glavu pokrijte ručnikom i udišite isparenje do desetak minuta. Najbolje je da se to uradi pred spavanje.

Kod oboljenja srca i krvnih sudova

Drvenom žlicom izmiješati pet jušnih žlica hrena, sok od tri limuna i dvije čaše meda. Uzimati po žličicu tri puta dnevno, sat prije jela, tijekom dva mjeseca. Mješavinu čuvati poklopljenu na hladnom mjestu.

Za jačanje pluća

Deset grama naribanog hrena preliti sa dva decilitra ključale vode i ostaviti poklopljeno nekoliko minuta. Procijediti i piti mlako. Dnevna doza je 2-3 manje šalice.

Kaša protiv astme

Četiri jušne žlice ribanog hrena pomiješati sa šalicom jabukovog octa i kuhati na tihoj vatri. Kada se hren razmekša procijediti i dobivenoj količini dodati istu količinu meda. Procijeđenu tečnost još malo kuhati (na laganoj vatri) sa medom, dok se masa ne zgusne...

Hren sa medom protiv kašlja

...Pomiješati kuhani dio i hren i ostaviti da se ohladi. Držati zatvoreno u frižideru, uzimati ujutro i uvečer po jednu žlicu.

Ljekovita tinktura

Veoma korisna u liječenju gnojnih rana, bolova i otoka, korijen se nariba, pomiješa sa alkoholom i ostavi na tamnom mjestu da stoji dvije nedjelje. Dobiveni ekstrakt se stavlja na bolna mjesta.