Sastojci:
2 šalice prosa
1/2 šalice na kockice narezanog luka
zrnje s 2-3 klipa mladog kukuruza
1/2 šalice na kockice narezane mrkve
1/2 šalice na kocke narezanog celera
1/4 šalice na kockice narezanog čička
1/2 šalice na kocke narezanog seitana
3 šalice vode, sitno narezani peršin za ukrašavanje
Priprema: Operite proso pa ga nekoliko minuta popržite u tavi dok ne postane zlatno žuto. Stavite proso i povrće u lonac i ulijte vodu (sol nije potrebna jer je umak tamari u kuhanom seitanu). Pokrijte lonac i stavite na umjerenu vatru dok se ne razvije tlak, a zatim smanjite vatru, stavite prigušivač ispod lonca i kuhajte 15 minuta. Maknite lonac s vatre i pustite da tlak iziđe prirodno. Otkrijete i jelo premjestite u zdjelu. Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite. U ovo jelo mogu se staviti školjke ili škampi, a i malo naribanog svježeg đumbira.
Nema komentara :
Objavi komentar