Borovnica će usporiti starenje tijela

Ove malene, tamno plave bobice obiluju vitaminom C, bioflavonoidima, željezom, kalijem, i drugim vrijednim nutrijentima, pa ni ne čudi što tako dobro održavaju vitalnost organizma na potrebnoj razini.

Pored gore spomenutih elemenata, u borovnicama pronalazimo i folnu kiselinu te kalcij.

Baš zbog nutritivnih svojstava, prema rezultatima novijih istraživanja, redovnim konzumiranjem borovnica možete poboljšati pamćenje kod starijih osoba te učenje kod mlađih. Također, konzumiranjem borovnica možete sniziti razinu šećera u krvi, ublažiti simptome depresije te usporiti proces starenja.

Borovnice nam čuvaju vid i zdravlje moždanih funkcija

Borovnica je dobro poznata biljka, malenog ljubičastog bobičastog ploda. Riječ je o višegodišnjem grmu, koji je porijeklom iz Sjeverne Amerike, gdje se i dan danas najviše uzgaja.

Svježi i zreli plodovi uglavnom su ljubičaste boje, a ponekad mogu biti i tamnije, gotovo crne boje.

Borovnice obiluju vrijednim sastojcima koji donose brojne dobrobiti za zdravlje, a istovremeno su siromašne kalorijama.

Borovnice štite očnu mrežnicu

Mrežnica oka trpi velik rizik od oksidacijskog oštećenja, no borovnice pomažu i na tom planu. Antocijanini u borovnicama štite mrežnicu oka od oksidacijskog stresa i negativnog utjecaja sunčevog zračenja. Studije potvrđuju ulogu antocijanina u liječenju slabog vida i smanjenog vidnog polja.

Antocijanini djeluju na kapilare u mrežnici tako što im pojačavaju funkciju, a ujedno sprječavaju degeneraciju žute pjege.

Borovnice čuvaju mozak

Jedno istraživanje o borovnicama pokazalo je da bi one mogle postati važan saveznik u borbi protiv Alzheimerove bolesti. To istraživanje je uključilo starije osobe prosječne dobi od 76 godina. Dvanaest tjedana konzumiranja borovnica bilo je dovoljno za poboljšanje rezultata na testovima kognitivnih funkcija. Autori istraživanja uvjereni su da borovnice nisu korisne samo za poboljšanje memorije.

One odgađaju početak drugih kognitivnih problema povezanih sa starenjem te bi mogle biti od velikog značenja kod Alzheimerove bolesti.

Dobrobiti borovnica su: snižavaju razinu kolesterola, pomažu kod dijabetesa tipa 2, smanjuju visoki krvni tlak, poboljšavaju pamćenje i ostale kognitivne funkcije, sprječavaju infekcije urinarnog traka, smiruju menstrualne tegobe, poboljšavaju rast kose te štite zdravlje oka.

Savjeti za konzumiranje i čuvanje borovnica

Kao i ostalo voće, borovnice u svježem stanju imaju najbolji okus i najveću prehrambenu korist. Na tržnicama ih možete kupiti svježe, a u trgovinama su dostupne i smrznute borovnice tijekom cijele godine. Kad kupujete svježe borovnice, odaberite bobice koje imaju živu i ujednačenu boju.

Protresite posudu u kojoj se nalaze – ako se bobice ne kreću slobodno to može značiti da su mekane, oštećene ili pljesnive. Pri kupnji smrznutih borovnica, nježno protresite vrećicu kako biste se uvjerili da bobice nisu zalijepljene jedna za drugu. To bi moglo sugerirati da su odmrznute i ponovno zamrznute.

Prije spremanja borovnica u hladnjak uklonite sve zdrobljene i pljesnive bobice kako biste spriječili ostatak od kvarenja. Nemojte ih prati odmah, već tek neposredno prije konzumiranja. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Borovnice možete jesti svježe, ili pripremiti od njih sokove, džemove, kolače i sladolede. Iskušajte borovnice umiješane u shake ili voćnu salatu, ili ih dodajte u žitarice koje jedete za doručak.

Borovnice su odličan prirodni antioksidans

Zdravstvenim dobrobitima borovnica nema kraja. Borovnice su pravo super voće jer predstavljaju bogate rudnike fitonutrijenata, uključujući antocijanine, hidroksicinamičnu kiselinu, hidroksibenzoičnu kiseline, flavanole i resveratrol.

Sve navedene tvari predstavljaju antioksidanse. To su borci protiv upala u našem tijelu koji mogu pomoći u sprječavanju starenja kože, ali i mnogih bolesti.

Otjerajte bolesti srca bobicama borovnica

Ukusne kiselo-slatke bobice borovnice mogu pomoći zaštititi srce i krvne žile tako što mogu sniziti razinu lošeg kolesterola i zaštititi nas od povišenog krvnog tlaka. U usporedbi s osobama koje ne jedu borovnice, ljubitelji ovog bobičastog voća koji ga konzumiraju barem jednom tjedno, imaju smanjeni rizik od razvoja hipertenzije za deset posto, pokazalo je istraživanje sveučilišta East Anglia i Harvard.

Borovnicama do boljeg pamćenja

U istraživanju starijih osoba, ustanovljeno je da su one osobe koje redovito konzumiraju borovnice kroz razdoblje od 12 tjedana imale bolje rezultate na testovima kognitivnih funkcija i pamćenja. 'Ovi preliminarni rezultati pamćenja su ohrabrujući i upućuju na to da bi stalna konzumacija dodataka s borovnicama mogla ponuditi pristup odugovlačenju ili ublažiti neurodegeneraciju', tvrde autori istraživanja objavljenog u časopisu ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Borovnicama protiv dijabetesa

Unatoč tome što sadrže prirodne šećere, dijabetičari ne bi trebali izbjegavati ove sočne ljubičaste bobice. One predstavljaju dobar izbor za dijabetičare, s obzirom na to da pomažu u regulaciji šećera u krvi. Imaju niski glikemijski indeks (između 40 i 53), uglavnom zbog visokog udjela vlakna – samo 150 grama borovnica sadrži čak četiri grama vlakna.

Ukusne i jako zdrave borovnice

Od čitavog bobičastog voća, borovnica sadrži najveću dozu antokianina. To je jako moćan antioksidans koji bobicama borovnice daje plavu boju.

Konzumiranjem samo jedne šalice borovnica na tjedan smanjujete rizik od dijabetesa za 23%.

Kupite borovnice kad ih ima u sezoni i zamrznite za kasnije.

Borovnica je prirodni lijek za šećernu bolest

Borovnica, Vaccinium myrtillus L., zove se i brusovnica, borovnika, borovnjača, crna borovnica, crna jagoda, divlja mrča, divo grozje. U pučkoj medicini biljka poznata po ljekovitosti, a najviše za jačanje organizma. Glikozid mirtilin iz listova borovnice s pravom nazivaju vegetativnim biljnim inzulinom, vrlo je učinkovito prirodno sredstvo za liječenje šećerne bolesti, ali uz stalnu suradnju s liječnikom i dijetu.

Borovnica Smanjuje nadutost

U pučkoj medicini cijenjen je lijek za akutna i kronična želučano-crijevna oboljenja, osobito kod djece, za trbušni tifus i paratifus, kao dopuna terapiji antibioticima jer uvarak listova i osušenih plodova borovnice u roku od 24 sata ubija klice tifusa, paratifusa, koli bacila, što znači da liječi i određene upale tankog i debelog crijeva, jer borovnica steže sluznicu, veže bakterije i njihove otrove, uništava zarazne klice, djeluje umirujuće, za jačanje i čišćenje jetre, za liječenje poremećaja varenja i truljenja hrane. Pomaže kod katara, upale i drugih tegoba s mjehurom kao i kod lijenosti crijeva jer potiče peristaltiku. Otklanja nadimanje i plinove u crijevima, što je značajno u liječenju hemoroida i crijevnih oboljenja. Jedan od najboljih pripravaka je vino od borovnice koje se preporučuje za liječenje kolitisa, svih akutnih i kroničnih želučano-crijevnih bolesti, probavnih smetnji, opće slabosti te kod pomanjkanja apetita.

Čaj od listova djelotvorno sprečava stvaranje mokraćne kiseline, što je izuzetno važno za osobe oboljele od gihta. Svježe istisnuti sok jedan je od najboljih prirodnih lijekova za ispiranje grla i grgljanje kod katara grla i ždrijela, afti, upale zubnog mesa, za leukoplakiju jezika izazvanu pretjeranim pušenjem. Ako se sok zadrži par minuta u ustima, otklanja neugodan zadah. Svježi sok uklanja crijevne parazite, naročito gliste, te snižava kolesterol. List i plod borovnice u uvarku koji smiruje nadražaj kašlja i potiče sazrijevanje sluzi i iskašljavanje, kao i sirup od borovnice, učinkoviti su u liječenju hripavca.

Za bolji vid

Trljanje vlasišta čajem od listova borovnica potiče rast kose. Znanstvena istraživanja potvrđuju ulogu sastojka antocijanozida u liječenju slabog vida noću, kao i u širenju vidnog polja. Antocijanid djeluje na kapilare u mrežnici, pojačava im funkciju, te sprečava nastanak žute pjege, utječe na sniženje krvnog tlaka, smiruje menstrualne grčeve, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Nije naodmet uzimati zajedno borovnicu i mrkvu. Borovnicu ne bi smjele uzimati osobe koje imaju čir na želucu, slabi želudac, slaba jetra te komplikacije i slab rad tih organa.

Sok od plodova borovnice

Univerzalna primjena. Uzimati tri puta po 1 dl prije i poslije jela u gutljajima za sva navedena oboljenja. Dulja uporaba soka može izazvati zatvor. Uz univerzalnu primjenu postoji i terapijska primjena, kao što su ispiranje usta i usne šupljine i grgljanje kod upala i leukoplakije, masaže i mazanje kod osipa, svraba i raznih kožnih nečistoća, piše Ivan Lesinger za Večernji.

Borovnica, crna borovnica

Vaccinium myrtillus

Veća količina svježih plodova djeluje laksativno, a osušene bobice sadrže trijeslovine i djeluju na suprotan način. Oparak (2-3 čajne žličice osušenih plodova ili 1-2 čajne žličice listova/šalica, ostaviti da odstoji 10 minuta) se koristi kod smetnji u crijevima ili za grgljanje kod upala u usnoj šupljini i ždrijelu. Osušeni plodovi pristavljeni u crnom vinu pomažu kod oboljenja proljeva. Borovnica ili crna borovnica iznimno su omiljeno divlje voće - i za ljude i za velik broj malih životinja.

Ljekovita biljka borovnica

Borovnica

Antički liječnici nisu opisivali ljekovitu snagu borovnice. Njezinu primjenu u liječenju prvi put, tek u 12. stoljeću, spominje sveta Hildegarda iz Bingena. Primjena osušenih borovnica u narodnoj medicini u Europi je rijetko gdje ukorijenjena kao u nas. Mlađe je generacije, na žalost zaboravljaju i koriste sve manje, iako je to jedan od najboljih najneškodljivijih lijekova kod svih vrsta proljeva.

MYRTILLI FRUCTUS: Kao drogu koristimo osušene plodove. Suše se vrlo sporo, pa stoga najčešće koristimo dodatnu toplinu. Suhu drogu možemo čuvati nekoliko godina. Gotovo je bez mirisa, a ima ugodan kiselkast i sladak okus.

MYRTILLI FOLIUM: Listove ubiremo u lipnju, odnosno kad su posve razvijeni. Skidamo ih s grančica i dobro sušimo.

Stanište i rasprostranjenost: U nas raste na kiselim tlima po šumama, vrištinama, među klekovinom, od nizine do gorskog pojasa.

Djelovanje borovnice i uporaba u liječenju: Osušeni su plodovi jedan od najboljih biljnih lijekova za liječenje proljeva, osobito u djece i osjetljivih osoba. Trjeslovine, djelomično vezane na bojila, oslobađaju se tek u alkalnom probavnom soku i djeluju neposredno u crijevima. Stoga za optimalno djelovanje trebamo razmjerno male količine suhih plodova. Usto na crijeva djeluju umirujuće, smanjuju peristaltiku, sprječavaju rast štetnih bakterija i djeluju protuupalno. Modra bojila antocijani vežu se na stanične stjenke bakterija i tako sprječavaju njihov razvoj i razmnožavanje. Bakterije nisu mrtve, nego samo dolazi do zaustavljanja rasta, takvo djelovanje označavamo kao bakteriostatično. Zbog oslabljenosti štetnih bakterija organizam se lakše oporavlja i pritom aktivira vlastite obrambene sposobnosti. Bojila ne djeluju samo u crijevima, nego preko krvi dolaze i u bubrege, gdje se izlučuju. Drogu koristimo kod svih oblika zaraznih katara crijeva i drugih crijevnih bolesti povezanih s proljevima. Kod vrlo jakih proljeva drogu kombiniramo s crnim vinom. Vodene pripravke možemo davati i dojenčadi. Svježe su borovnice zbog velike količine invertnog šećera, pektina i vitamina odlično voće za djecu, bolesnike i starije osobe. Poboljšavaju probavu i čišćenje probavnog trakta, među ostalim i zbog voćnih kiselina. U narodnoj medicini listovi se smatraju učinkovitima kod šećerne bolesti. I doista je dokazano tla u životinja čaj od listova (na prazan želudac) snizuje razinu šećera u krvi. Kod dijabetesa u starijoj dobi smanjuje izlučivanje šećera u urin, kao i količine šećera u krvi. Visoka količina slobodnog hidrokinon u listovima ograničava takvu primjenu. Pri kraćoj uporabi hidrokinon je neškodljiv, a pri daljem uzimanju dolazi do kroničnog trovanja jetre. U obzir dolaze samo čajne mješavine s drugim drogama. Upravo se na taj način u narodnoj medicini listovi borovnice često koriste kod upalnih procesa mokraćnih organa. Arbutin prisutan u listovima inače djeluje kao dezinfekcijsko sredstvo u urinu, iako su za te namjene primjereniji medvjetka i brusnica.

Čaj od borovnice: Dvije jušne žlice bobica prelijemo sa 250 ml vode. Spravljamo uvarak, koji kuhamo 10 minuta. Svaki sat uzimamo po jednu žlicu toga čaja. Koristimo ga za ispiranje usta kod najrazličitijih upala; prikladan je i za ispiranje i obloge kod različitih ekcema, lišaja i čireva koji ne zacjeljuju, koji nastaju kao posljedica šećerne bolesti. Umjesto vode možemo uzeti dobro crno vino, jer tada dodatno djeluju i trjeslovine iz vina. Kad smo na putu i nemamo mogućnosti spravljati čaj, jednostavno više puta na dan prožvačemo po 10 suhih bobica. Suhe bobice borovnice uvijek bi trebale biti sastavnim dijelom priručne ljekarne.

Tinktura: Za domaću tinkturu u pola litre dobre domaće rakije namočimo 100 g osušenih bobica borovnice. Ostavimo da se namače 4-5 tjedana, u međuvremenu više puta protresemo. Takva se iscrpina može koristiti više godina. Umjesto rakije možemo uzeti crno vino i u njemu prokuhati suhe borovnice.

Neželjena djelovanja: Kod uporabe plodova nisu zabilježena. Primjenu listova valja ograničiti na čajne mješavine koje se upotrebljavaju s prekidima. Količina bidrokinona pri daljnjoj je primjeni na granici toksičnosti.

BOROVNICA (Vaccinium myrtillus) Fam. Ericaceae

Opis: Borovnica je mali žbun sa šiljastim granama. Lišće je ovalno, nazubljeno, zelenkasto sa obje strane. Cvjetovi su zelenkasto-crvenkasti, raspoređeni 1-2 u korijenu lista sa unutrašnje strane. Cvjeta u maju - junu. Plod se formira u obliku plave bobice sa ljubičastim sokom.

Stanište: Raste u planinskim predjelima, četinarskim šumama, po pašnjacima, na stjenovitom i silikatnom zemljištu, do 2500 m nadmorske visine.

Upotrebljivi dijelovi: Lišće i plodovi.

Sakupljanje: Lišće se zajedno sa granama sakuplja po sunčanom vremenu, u periodu od maja do septembra, a plodovi kada su sasvim zreli od jula do septembra.

Aktivna svojstva

Listovi sadrže: tanin, arbutin, hidrokinin, mirtilin.

Plodovi sadrže: tanin, pektin, mirtilin, šećere, provitamin A, vitamin C, organske kiseline (limunska, jabučna, oksalna, ćilibarna, mliječna).

Farmakološko dejstvo: Adstrigens (izaziva stezanje), bakteriostatik (zaustavlja razvoj bakterija), hipoglikemik (snižava nivo šećera u krvi), antidijareik (protiv proljeva), diuretik (pospešuje mokrenje), poboljšava vid, antihelmintik (protiv glista).

Terapeutske indikacije: Dijabetes melitus (šećerna bolest), reumatizam, kostobolja, enterokolitis (upala tankog i debelog crijeva), intestinalne parazitoze (crijevni trakt zahvaćen parazitima), urinarne infekcije, uremija (povećanje azotnih materija u krvi).

Način upotrebe: Kao infuzija koja se dobiva iz listova. Piju se 2-3 šalice dnevno.

Plodovi se koriste u presnom stanju, osušeni ili pripremljeni u obliku sirupa ili slatkog. Također se ferment, dobiven od plodova (1 žlicu plodova dodati na 250 ml ključale vode i kuhati 5 minuta), koristi za ispiranje usne duplje kod upale sluzokože usana.

Ljekovita svojstva borovnice

Borovnica, mrča ili brusnica, ljekovita biljka poznata pod latinskim imenom Vaccinium myrtillus, a među liječnicima i kao: Folia i Fructus Myrtilli. Svi smo čuli za malene, tamnoplave i jako ukusne bobice borovnice.

Raste u crnogoričnim i bjelogoričnim šumama, vrištinama i guštarama planinskog područja. To je nizak vrlo razgranjen grm s okruglasto-jajastim nazubljenim tankim listovima. Cvjetovi su svijetlo ružičasti, a razvijaju se pojedinačno iz lisnih pazušaca iz kojih nastaje sočna modro crna boba.

U svibnju i jesen sabiru se listovi, a plod u srpnju i kolovozu. Jesenji listovi, u obliku čaja umanjuju mokraćnu kiselinu u organizmu. Protiv povraćanja, proljeva, želučanih grčeva, kašlja, šećerne bolesti. Izvana za ispiranje sluzokože u ustima. Bobe se upotrebljavaju protiv hemoroida u svježem ili osušenom stanju.

Još malo detalja o borovnici.

Protiv neuredne stolice, slabog teka. Ako se liječe šuljevi, onda se postupa ovako: uzme se jedna šaka svježih bobica na šalicu vode. Voda treba da proključa i odmah se skine sa štednjaka. Pije se toplo prije spavanja jedanput tjedno.

Borovnica je u našim krajevima dobro poznata biljka, a o njezinim ljekovitim svojstvima možete detaljnije čitati na mojim drugim blogovima o liječenju biljkama i općenito o prirodnim lijekovima.