Kuhani daikon

Sastojci:

2 kombu alge dugačke 20 cm namočene i izrezane u pravokutnike od 0,5 do 1cm

1 srednje veliki daikon izrezan na kolutiće od 1,5 cm (3-4 šalice)

voda, 1-2 čajne žličice misa

Slavite kombu na dno lonca, složite daikon na kombu, ulijte toliko vode da pokrije daikon do pola i zagrijte do vrenja. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte dok daikon ne postane proziran i mekan, oko 30 do 40 minuta. Začinite misom razmućenim u malo tekućine i kuhajte još 5-10 minuta. Jelo treba biti slatko. Ako se prekuha postaje gorko.