Što su to eterična ulja?
Eterična ulja su hlapiva ulja koja nastaju u biljkama kao konačni produkti metabolizma. Skupljaju se u žljezdanim dlakama ili žljezdanim ljuskama epiderme, u posebnim uljnim stanicama ili većim uljnim zbirnim kanalima. Kod nekih se biljaka nalaze u cijeloj biljci, a kod drugih samo u nekim organima. U viših su biljaka eterična ulja vrlo rasprostranjena, a u nižih ih nalazimo kod lišajeva na hrastu i četinjačama te kod mahovina jetrenjarke.
Biljke, odnosno droge koje se ubrajaju u skupinu droga s eteričnim uljima sadržavaju eteričnog ulja od 0,1%, prosječno 1 - 2%, a vrlo rijetko 2%. Za kvalitetu droga u toj skupini osobitu ulogu igraju klimatski uvjeti i svojstva tla, kao i vrijeme sakupljanja, sušenje i spremanje ljekovitog bilja.
Hlapljivost eteričnih ulja
Svim eteričnim uljima svojstvena je snažna hlapljivost. Pri hlapljenju se razvija intenzivan, za brojne vrste specifičan miris. Nisu topiva u vodi. Vrlo rijetko sadrže komponente topive u vodi (ružino ulje). Hlapiva se ulja dobro tope u mastima i uljima, pa i u alkoholu (70 i više %), ostalim organskim otapalima i eteričnim uljima. Gotovo sva eterična ulja lakša su od vode, pa plivaju na površini. Tako su i dobila naziv »ulja«, iako nemaju ništa zajedničkog s masnim uljima. Pri određivanju njihove čistoće i sami možemo načiniti vrlo jednostavan pokus. Na papir nanesemo kapljicu pravog ulja i kapljicu hlapivog ulja. U početku obje tvari pokazuju svima dobro poznatu masnu mrlju, koja kod hlapivih ulja nestane za najviše 24 sata, a kod masti se raširi i ostaje trajno. Hlapiva su ulja većinom bezbojna ili blago žućkasta. Pri daljnjem čuvanju, odnosno pod utjecajem kisika i svjetlosti, pokazuju promjene, osobito osmoljenja, pa ih stoga čuvamo u tamnim, dobro zatvorenim staklenkama. U biljaka koje sadrže velike količine hlapivih ulja važno je da ih beremo u pravom trenutku, oprezno i brzo sušimo te spremamo u dobro zatvorene posude. Droge tako očuvaju ljekovite aktivne tvari. Eterična ulja imaju karakterističan miris i okus. Čovjek eterična ulja registrira njuhom i okusom i u vrlo visokim razrjeđenjima. Okus eteričnog ulja paprene metvice osjećamo već u razrjeđenju 1:4 milijuna, a miris limunike raspoznajemo u razrjeđenju 1:1 milijun.
Najveće količine eteričnih ulja dobivaju se destilacijom s vodenom parom. Tim postupkom eterično ulje hlapi zajedno s vodenom parom. Nakon hlađenja se kondenzira i lako odjeljuje od vode. Hlapiva ulja, koja ne podnose visoke temperature pri destilaciji ili koja se u biljkama nalaze u manjim količinama, dobivaju se ekstrakcijom. U Grassu u Francuskoj dobivaju se osobito fina hlapiva ulja. Kao otapala se koriste masnoće (loj, svinjska mast) ili organska otapala (petroleter, etanol, metanol). Prešanjem se dobivaju eterična ulja iz narančine kore i drugih agruma. Iz emulzije (voda, eterično ulje, pektin) koja pri tome nastane, čisto se ulje dobiva destilacijom, filtriranjem ili centrifugiranjem.
Vrijednost pojedinih eteričnih ulja
Cijena je eteričnih ulja različita, jer je za njihovo dobivanje potrebna različita količina biljaka. Za 1 kg ružina ulja potrebno je 700 kg latica. Iz 1700 kg narančine kore dobiva se 1 kg narančina ulja i iz gotovo dvostruko toliko kore mandarine 1 kg mandarinina ulja.
Eterična su ulja mješavina različitih spojeva. Glavni sastavni dijelovi (90%) terpenski su spojevi (ugljikovodici cikloheksanske vrste), usto i fenilpropanski derivati, neciklički ugljikovodici te u gorušičinim uljima i u češnjaku spojevi koji sadrže sumpor.
Podjela droga koje sadrže eterična ulja
Droge koje sadrže eterična ulja prema mirisu i okusu dijelimo u skupinu aromatika, što su droge s aromatičnim mirisom i okusom, u skupinu aromatka amara ubrajamo gorke aromatične droge, a u skupinu aromatka ocrta ljute aromatične droge. Ta je podjela važna kada ih koristimo kao začine i za poboljšavanje probave. Neusporedivo je važnija podjela s obzirom na farmakološko djelovanje i korištenje. Kod te podjele određene droge i eterična ulja zbog svoje se kompleksne grade pojavljuju više puta.
Utjecaji eteričnih ulja
Eterična ulja s utjecajem na kožu. U obliku masti, obloga ili ulja za masažu, ta ulja pojačavaju prokrvljenost kože. Koža postaje crvena, njome se širi osjećaj topline. Nakon takva lokalnog nadraživanja kože dolazi do oslobađanja raznih posrednika i povećanog nastanka hormona nadbubrežne žlijezde. Neka ulja sprječavaju oslobađanje prostaglandina i tako sprječavaju nastanak upala. Koristimo ih kod reumatskih, mišićnih i živčanih bolesti, kod slabe prokrvljenosti, sportskih ozljeda, kontuzija i modrica. Tako djeluju ulja ružmarina, timijana, lovora, lavande, borovice, terpentina, gorušice i eukaliptusa. I kamfor, kao krutu frakciju eteričnog kamforovca, koristimo kod svih nabrojenih oboljenja.
Eterična ulja koja djeluju protuupalno. Ta ulja sprječavaju nastajanje histamina i prostaglandina te potiču nadbubrežne žlijezde na izlučivanje više kortikoidnih hormona. Tako djeluju kamilica, stolisnik, njihova eterična ulja i ulja bora te drugih četinjača.
Eterična ulja koja sprječavaju razvoj mikroorganizama i uništavaju ih. Koristimo ih izvana i iznutra, kao i za konzerviranje živežnih namirnica. Često se koriste za grgljanje i za dezinfekciju mokraćnih organa. Tako djeluju kadulja, gorušica, vrtni timijan, češnjak, paprena metvica, miloduh i njihova ulja.
Eterična ulja koja olakšavaju iskašljavanje. Ta ulja razrjeđuju izlučevine i potiču motoriku iskašljavanja. Djelovanje je djelomično refleksno zbog nadraživanja želučanih živaca, a djelomično djeluju i hlapiva ulja kad ih izlučujemo preko pluća. I antiseptično djelovanje ima određenu ulogu. Tako djeluju komorač, aniš, vrtni timijan, majčina dušica i njihova eterična ulja, kao i ulja klekovine, bora i smreke. I pojedine aktivne tvari eteričnih ulja, kao što su mentol, karvakrol, terpentin i kamfor imaju takav učinak.
Eterična ulja koja potiču izlučivanje tekućine. Ta ulja podražuju bubrežni epitel. zbog čega dolazi do bolje prokrvljenosti bubrega i pojačanog izlučivanja urina. Kod previsoke doze i preduge primjene dolazi do neželjenih učinaka. Tako djeluju borovičine smrekinje, peršin, zečji trn, ljupčac, kravljak i kopitnjak.
Eterična ulja koja opuštaju glatke mišiće. Osobito djeluju na crijeva, žučni mjehur, bronhije i krvne žile. Tako djeluju kamilica, kim, komorač, paprena metvica, matičnjak, stolisnik i njihova hlapiva ulja.
Eterična ulja koja djeluju na probavni sustav. Pored utjecaja na glatko mišićje probavnoga sustava, te droge reguliraju i izlučivanje želučanih sokova i motoriku želuca. Istodobno utječu i na bakterije u crijevima, sprječavaju nepravilna vrenja u crijevima i istjeruju vjetrove. Zbog njihova djelovanja dolazi do pojačanog izlučivanja žučnih sekreta, koji tako i bolje otječu. Tako djeluju kamilica, paprena metvica, aniš, komorač, anđelika, korijandar, ružmarin, bosiljak, češnjak i gorušičina ulja.
Eterična ulja koja umiruju. Te droge obično koristimo iznutra i u obliku kupelji. Tako djeluju odoljen, matičnjak, gospina trava, lavanda, ružmarin, iđirot i hmelj.
Eterična ulja koja okrepljuju srce i krvotok. Stimuliraju izravno preko središnjeg živčanog sustava ili refleksno preko mirisa (aromaterapija). Tako djeluju ružmarin, lavanda, paprena metvica, brđanka i kamfor.
Eterična ulja koja utječu na nametnike u crijevima (gliste, trakavice). Mirišljava loboda, obični vratić, podanak obične paprati i timijanovo hlapivo ulje pomažu pri uklanjanju crijevnih nametnika. Zbog neželjenih popratnih djelovanja ne koristimo ih sami.
Eterična ulja koja potiču nastanak mlijeka. Kod teškoća s dojenjem, osobito kod nedovoljne količine mlijeka, u narodnoj se medicini koriste aniš, komorač, kim, bosiljak i mažuran. Novija istraživanja potvrđuju opravdanost takve tradicionalne primjene.
OPREZ! Nepravilna primjena eteričnih ulja može dovesti do neželjenih efekata pa čak i do trovanja. Eterična ulja koristite uz savjete stručnih osoba, pogotovo ako se ulja koriste duži period ili ako ulja koriste trudnice.
Nema komentara :
Objavi komentar