Bučom (u nekim krajevima poznatom i kao "bundevu") ovdje podrazumijevamo žutu jesensku slatku buču.
Postoji mnogo vrsta buča i tikava, ali su njihova hranjiva i ljekovita svojstva slična. Buča se može jesti nezrela kao tikva ili tikvica, ali je puno slađa kad dozrije. Od buče se pripravljaju tečna i slatka jela, pogodna za dijetu i lijek za bolesnike koji boluju na želucu, kao i dijetu za mršavljenje. Poželjna je kod bolesti srca i dijabetesa, kostobolje i reumatizma te bolesti bubrega i mjehura.
Juhe od buče vrlo su dobra okusu, zlatne boje i uz dodatak mladog luka ili sjeckanog lišća peršina ili celera vrlo su privlačnog izgleda. To je juha koju se najbrže pripravi, ako imate skuhanu ili ispečenu buču.
Nema komentara :
Objavi komentar