Pivo sadrži melatonin – hormon za zdrav san

Pivo sadrži molekule i hranjive tvari koje djeluju umirujuće i izazivaju ugodu - Razina melatonina u krvi povećava se nakon konzumacije piva.

Izreka „pivce za živce“ tijekom prošlog stoljeća objašnjavala se sadržajem vitamina B i hmelja u pivu. Danas brojni znanstveni dokazi ukazuju kako pivo doprinosi opuštanju kod psihičke napetosti i koristi dobrom snu i zbog brojnih drugih novootkrivenih tvari koje sadrži. Umjerena konzumacija piva – najviše 1 malo pivo dnevno za žene i 2 mala piva za muškarce - pridonosi prehrani, ima opuštajući učinak i može pomoći kod nesanice. Smatra se da je za taj učinak osim sadržaja alkohola odgovoran i hmelj koji se već stoljećima koristi kao prirodno sredstvo za smirenje.

Tek odnedavno poznato je da pivo sadrži i melatonin, hormon koji utječe na regulaciju budnosti i sna, odnosno služi kao „unutrašnji sat“. Melatonin je hormon kojeg prirodno proizvodi epifiza, malena žlijezda veličine graška smještena u sredini mozga. Osim utjecaja na san, melatonin posjeduje i antioksidativno djelovanje, a koristi se i kao provjerena i tražena anti-aging supstanca. Posljedica povećanja razine melatonina u krvi je pospanost i s vremenom utonuće u san. Razina melatonina ostaje povišena tijekom cijele noći, otprilike 12 sati i sa zrakama sunca polako se snizuje signalizirajući vrijeme za buđenje. Zbog svoje noćne aktivnosti, melatonin se ponekad naziva „drakulom hormona“.

Istraživanje španjolskih znanstvenika objavljeno u časopisu Clinical Nutrition, provedeno prije nekoliko godina pokazalo je kako se razina melatonina u krvi povećava nakon konzumacije piva. Znanstvenici su analizirali 18 vrsta piva i zaključili da su sva sadržavala melatonin. Dodatno, ispitanicima je nakon konzumacije izmjerena i povećana antioksidativna aktivnost u krvi, što dodatno potvrđuje djelovanje melatonina kao snažnog antioksidansa.

Količina proizvedenog melatonina osim o individualnim razlikama, uvelike ovisi dobi. Djeca tako proizvode znatno više melatonina nego odrasli, a sa starošću količina izlučenog hormona se smanjuje, stoga se nadomjestak melatonina primjenjuje kao dio anti-aging terapije. Zanimljivo je da su male količine melatonina prisutne i u određenim namirnicama poput soka od višnje, orašastih plodova, kukuruza, riže, rajčice, brokule, šparoga, jagoda, maslinovog ulja, a tom se popisu odnedavno pridružilo i pivo.
Također, nedavno je otkriveno da karakterističan gorkast okus piva potiče lučenje dopamina, hormona ugode. Iz svih nedavnih spoznaja vidljivo je da pivo sadrži splet molekula i hranjivih tvari koje djeluju umirujuće i izazivaju ugodu, stoga se umjerena konzumacija može smatrati blagotvornom za živčani sustav.
Pribrojimo li tome sve druge korisne molekule koje pivo sadrži, čini se da umjerena konzumacija piva može imati povoljno djelovanje na zdravlje. Valja naglasiti da je ključna riječ „umjereno“, a pritom se tu misli na 3 – 6 dl piva dnevno za muškarce i do 3 dl dnevno piva za žene. Prekomjerna konzumacija ima suprotni učinak i može biti razorna za tijelo, psihu i okolinu.

5 razloga zašto je dobro piti pivu

Većina studija pokazala je da ljudi koji piju pivo svaki dan, ali umjereno, ne samo da nemaju pivski trbuh, nego i teže bitno manje nego ljudi koji uopće ne piju.
Ako imate mjeru i znate stati kad je najbolje, piva doista nije loš izbor za piće. Naravno, pod uvjetom da niste bolesni kao ni ovisni o alkoholu ili opojnim drogama.

1. Pivopije žive dulje
Umjereno pijenje je dobro, a pivo je dobro za one koji vole piti umjereno. Svi znaju da se, ako previše popiju, neće dobro osjećati i zato ne treba pretjerivati. Ako pretjerujte s pićem, gubite ravnotežu, zabijate se u ljude i predmete, možete dobiti rak, cirozu jetre i druga teška oboljenja. No, sve više različitih istraživanja upućuju da je umjereno ispijanje pića čak i bolje nego da uopće ne pijete. Prema različitim studijama, umjereni "cugeri" žive dulje i kvalitetnije nego pijanice i antialkoholičari. Pivo je optimalno piće za umjereno ispijanje jer ima niži postotak alkohola u odnosu na vino ili žesticu.

2. Prirodno je

Mnogi vjeruju da je pivo puno aditiva i konzervansa. Istina je da je pivo potpuno prirodno piće kao i sok od naračne ili mlijeko (možda čak i više od pojedinijih mliječnih proizvoda poput trajnog mlijeka koje se radi od praha). Pivo ne traži konzervanse jer sadrži alkohol i hmelj koji su oboje, konzervansi. Jedino što je kod piva "procesirano" je da fermentira, puni se u boce i pakira.

3. Pomaže u opuštanju

Socijalni aspekt umjerenog ispijanja pića je također koristan za zdravlje. Povremeni izlazak s društvom i ispijanje piva pomoći će vam da se opustite i uživate.

4. Sadrži puno B vitamina

Pivo, a posebno je riječ o laganim filtriranim vrstama, zapravo je vrlo hranjivo, unatoč činjenici da su anti-alkoholičarske skupine godinama objavljivale suprotne podatke. Pivo sadrži puno vitamina B skupine, posebno folne kiseline, za koju se vjeruje da prevenira srčani udar. Pivo sadrži i topiva vlakna, što je korisno jer se tako smanjuje mogućnost organizama da apsorbira nezdrave masti. Pivo sadrži i značajne razine magnezija i kalija, što je dobro znati.

5. Pivo nije krivo za 'pivski trbuh'

Istraživanje sa Sveučilišta u Londonu i Instituta Klicicke a Experimentalni Mediciny iz Praga 2003. pokazalo je da ne postoji poveznica između količine popijene pive i veličine tijela.

"Uobičajeno je vjerovanje da su pivopije u prosjeku više pretili od ne-pivopija", objavili su znanstvenici koji tvrde da je poveznica između pive i pretilosti zapravo vrlo slaba. Većina studija pokazala je da ljudi koji piju pivo svaki dan, ali umjereno, ne samo da nemaju pivski trbuh, nego i teže bitno manje nego ljudi koji uopće ne piju. Piva pomaže ubrzati metabolizam i pomaže tijelu da ne apsorbira u potpunosti nezdrave masnoće.

Za bolju probavu i detoksikaciju organizma

Naučite kako da sami sebi napravite bezalkoholni pivo od đumbira.

Napravite sami bezalkoholno pivo koje je istovremeno osvježavajuće i dovoljno “ljuto” da i najobilniji obrok možete probaviti bez kapi alkohola, a ujedno je odličan napitak za čišćenje organizma od nakupljenih otrova.

Što je potrebno za pripremu piva od đumbira: pola šalice grubo naribanog đumbira (možete ostaviti koru, samo je dobro operite) (oko 120 ml), četvrt šalice soka od limuna (oko 2 - 3 limuna, odnosno 60 ml), korica od limuna, ribana (limun prethodno dobro oprati), 5 do 7 velikih žlica smeđeg šećera i 4 šalice mineralne vode (1 l)

Grubo naribajte đumbir i limunovu koricu pa ih pospite šećerom. Iscijedite sok od limuna i prelijte đumbir te dodajte vodu. Ostavite 10-ak minuta, pa zatim procijedite u velike krigle za pivo i poslužite s puno leda i nekoliko listova svježe nane.

Umjesto mineralne vode možete staviti i običnu vodu. Ovaj napitak od đumbira s običnom vodom sobne temperature, bez leda i s medom umjesto šećera je ujedno i ljekoviti napitak protiv prehlade i gripe. Najbolje ga je popiti na prvi znak prehlade.

Uz svaki obrok pojedite mali komadić svježeg đumbira. To će poboljšati probavu, a i doprinijeti procesu čišćenja organizma.