Sastojci:
1 Šalica graha azuki, voda
1 alga kombu 10 cm (može i bez nje)
1 Šalica buče rezane na kocke
1/4 žličice morske soli
Priprema: Operite azuki i stavite u lonac na algu kombu. Dodajte vode samo da pokrije grah i kuhajte. Kada grah upije vodu dodajte hladne vode da ponovo prekrije zrna graha. To treba ponavljati dok azuki ne bude kuhan 80% (približno 45 minuta), a onda malo posolite i kuhajte još 20 minula. Na grah stavile buču. Zatim kuhajte otkriveno da ispari većina tekućine.
Nema komentara :
Objavi komentar