Crveni luk sprečava spajanje trombocita i nastanak ugrušaka i poboljšava rastvaranje već formiranih ugrušaka. Efikasan je kuhan i sirov i treba ga jesti svakodnevno. To je posebno važno za osobe sa bolestima srca i krvnih sudova, kao i za sve ostale koji dosta jedu masnu hranu.
Masna hrana znatno povećava zgrušavanje krvi, a umanjuje njihovo rastvaranje. Ako se jede sa crvenim lukom to njeno djelovanje se u velikoj mjeri umanjuje. Manje od pola šalice crvenog luka (oko 60g) bi trebalo pojesti dnevno.
