Kiselica, veliki kiseljak, kisavec, ajdovec ili kiselca.
Listovi su strelastog oblika. Mnogobrojni sitni crvenkasti, cvjetovi složeni su u metlastu cvast pri vrhu stabljike. Cvjeta od maja do jula, a katkada i po drugi put u jesen.
Rasprostranjen je po cijeloj našoj zemlji, a raste po svježim i vlažnim livadama i travnjacima, blizu potoka, po rijetkim zatravljenim šumskim proplancima i rubovima svjetlijih šuma. Često može da se nađe u velikom mnoštvu, tako da se livada u vrijeme cvjetanja biljke zacrveni.
Mladi sočni listovi i izdanci su prijatnog kiselog ukusa. Upotrebljavaju se svježi za salatu ili kuhani za čorbu, variva, pirea, nadjeve i slično, najčešće u mešavini sa drugim vrstama divljeg povrća. Zbog dosta velikih količina oksalne kiseline, ne treba ih koristiti mnogo u jednom obroku jer tada mogu da budu škodljivi.
Nema komentara :
Objavi komentar